گوشت خوک آرام پز
[پیش نویس]- جمع: 8 ساعت 15 دقیقه
- آمادگی: 15 دقیقه
- پختن: 8 ساعت
- بازده: 9-12 وعده
- جمع: 8 ساعت 15 دقیقه
- آمادگی: 15 دقیقه
- پختن: 8 ساعت
- بازده: 9-12 وعده
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
3 پوند شانه خوک
1 فنجان نوشیدنی گازدار شفاف (مانند نوشابه کلابی یا نوشابه با طعم لیمو)
2 قاشق چایخوری سیر خرد شده
2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
چه نشانه ای در سپتامبر است
1 قاشق چایخوری پونه کوهی آسیاب شده
2 قاشق غذاخوری سس Worcestershire
1 فنجان سس بالزامیک
شماره فرشته 74
1 آستر اجاق گاز آهسته رینولدز
فویل آلومینیومی 1 ورق رینولدز
جهت ها
- آهسته پز خود را با آستر آهسته پز رینولدز بپوشانید. گوشت خوک، نوشابه، سیر، پودر چیلی، پونه کوهی و سس ورسسترشر را در قابلمه بریزید. روی آن را بپوشانید و به مدت 4-5 ساعت با حرارت زیاد یا 6-8 ساعت کم بپزید. وقتی گوشت به راحتی از هم جدا شد، گوشت را از آستر آرام پز خارج کنید و روی تخته برش دهید. آن را با دو چنگال خرد کنید. گوشت را دوباره در آرام پز قرار دهید و سس بالزامیک را اضافه کنید و با مایع داخل قابلمه هم بزنید. گوشت باید تند و مرطوب باشد. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید (یا در صورت وجود از تنظیمات بریل استفاده کنید) و مخلوط را به یک ورقه پخت پوشانده شده با فویل آلومینیومی رینولدز منتقل کنید. آن را در یک لایه نازک و یکنواخت پهن کنید و در فر از قبل گرم شده بپزید تا آب میوه ها حباب بزنند و لبه های آن ترد شوند، 10-15 دقیقه (در صورت تنظیم 5-7 دقیقه). در ظرف سرو بریزید و روی ساندویچ یا سیب زمینی پخته میل کنید. گوشت خوک قهوه ای شده: آب یک پرتقال و یک قاشق عسل را با هم مخلوط کرده و قبل از کباب کردن روی گوشت بریزید تا قسمت بیرونی قهوه ای خوش طعمی پیدا کند.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
