گوشت بره با سس نعنا

همه را لغو انتخاب کنید

2 قاشق چایخوری نمک کوشر

1 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده

1/2 قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده

1/4 قاشق چایخوری فلفل کاین

پوست 1 لیمو

چهار قیمه بره 4 اونس

1 دسته نعناع تازه

1/4 فنجان جعفری تازه

2 عدد فیله آنچوی

1 حبه سیر

فلفل قرمز به مقدار لازم

روغن زیتون فوق بکر، در صورت نیاز

نمک کوشر به میزان لازم

روغن خنثی، برای روغن کاری گریل

سیب زمینی شیرین پخته با خامه ترش و نعناع، دستور غذا در زیر برای سرو می باشد

1 عدد سیب زمینی شیرین

2 قاشق غذاخوری خامه ترش

برگ نعناع تازه، برای تزئین

برای ادویه و گوشت بره: نمک، فلفل، گشنیز، کاین و پوست لیمو را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. دو طرف بره را با ادویه بمالید. هنگام درست کردن سس نعناع، اجازه دهید در دمای اتاق بماند.
برای سس نعناع: در غذاساز، نعنا، جعفری، آنچوی، سیر و مقداری فلفل قرمز را اضافه کنید. این کار را انجام دهید و در حین حرکت روغن زیتون را اضافه کنید، تا زمانی که سس آنقدر شل شود که نم نمزد. بچشید و در صورت نیاز نمک اضافه کنید.
یک تابه گریل یا گریل را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. گریل را روغن بزنید و برش ها را خشک کنید. گوشت بره را کباب کنید تا به میل خود 2 تا 3 دقیقه در هر طرف پخته شود. با سس نعناع و سیب زمینی شیرین پخته با خامه ترش و نعنا سرو کنید.

سیب زمینی شیرین را چندین بار با چنگال سوراخ کنید و طبق دستور سازنده در مایکروویو روی حرارت بالا بگذارید تا 5 تا 10 دقیقه بپزد.
سیب زمینی را باز کنید، خامه ترش را اضافه کنید و برگ های نعناع را روی آن خرد کنید تا تزئین شود.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید:

اوج 2 علامت زودیاک