کیک سه بعدی سگ

• مرحله: پیشرفته

• جمع: 4 ساعت 20 دقیقه (شامل زمان خنک شدن)
• فعال: 1 ساعت 55 دقیقه

• بازده: 15 تا 20 وعده

• مرحله: پیشرفته

• جمع: 4 ساعت 20 دقیقه (شامل زمان خنک شدن)
• فعال: 1 ساعت 55 دقیقه

• بازده: 15 تا 20 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

زن برج حمل مرد قوس

1 دستور کیک شکلاتی یا وانیلی، دستور العمل های زیر

2 دستور پخت کره آمریکایی، دستور زیر

رنگ خوراکی ژل انتخابی شما برای رنگ آمیزی باترکرم آمریکایی

فوندانت سفید تکه کوچک

فوندانت سیاه تکه کوچک

فوندانت صورتی تکه کوچک

کیک کلاسیک وانیلی:

اسپری پخت نچسب

5 1/2 فنجان آرد همه منظوره، به علاوه بیشتر برای تابه ها

2 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

2 قاشق چایخوری نمک

2 چوب (1 فنجان) کره بدون نمک، در دمای اتاق

شکر دانه ریز 4 پیمانه

1 فنجان روغن نباتی

10 تخم مرغ بزرگ، در دمای اتاق

2 قاشق غذاخوری عصاره وانیل خالص

2 فنجان شیر

ژانویه 7 علامت زودیاک

کیک شکلاتی:

اسپری پخت نچسب

4 فنجان آرد همه منظوره، به علاوه بیشتر برای تابه ها

پودر کاکائو 2/3 فنجان

2 قاشق چایخوری جوش شیرین

2 قاشق چایخوری نمک

4 چوب (2 فنجان) کره، نرم شده

شکر دانه ریز 4 پیمانه

6 عدد تخم مرغ بسیار بزرگ

1 فنجان خامه ترش

1 قاشق غذاخوری وانیل

2 لیوان آب داغ

1 قاشق غذاخوری پودر اسپرسو فوری

باترکرم آمریکایی:

4 چوب (2 فنجان) کره، نرم شده

فوریه 9 زودیاک

پودر قند 6 پیمانه

1 تا 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص (یا هر طعم دیگری که می خواهید، یا هیچ کدام)

نمک کوشر را نیشگون بگیرید

1/4 فنجان شیر کامل

جهت ها

تجهیزات خاص:

1. کیک را بر روی یک صفحه کیک 13 در 9 اینچی طبق نمودار برش داده و مونتاژ کنید، با استفاده از فراستینگ باترکریم آمریکایی برای چسباندن قطعات کیک به هم. (برای دریافت نمودار روی لینک پایین دستور غذا کلیک کنید). کل کیک را با یک روکش نازک و یکنواخت از باترکریم آمریکایی فراست کنید. حدود 1 ساعت در یخچال بگذارید تا فراستینگ خودش را بگیرد.
2. باترکرم آمریکایی باقی مانده را با استفاده از رنگ خوراکی ژل به رنگی که دوست دارید سگتان باشد رنگ کنید. داخل یک کیسه شیرینی با نوک چمن بزرگ قرار دهید و در سراسر کیک 'خز' را لوله کنید. فوندانت سفید را در دو دیسک 2 اینچی بغلتانید. فوندانت سیاه را به دو توپ کوچک تبدیل کنید، سپس هر کدام را کمی صاف کنید و 1 عدد را در مرکز هر دیسک سفید قرار دهید (با کمی آب بچسبانید). به کیک جایی که می خواهید چشم ها را بگذارید بچسبید. یک قطره اشک با یک دور 2 اینچی از فوندانت سیاه درست کنید و برای ایجاد سوراخ های بینی آن را نیشگون بگیرید. به کیک بچسبید با فوندانت صورتی رنگ را با یک شکل بیضی به پایان برسانید، با استفاده از پشت یک چاقوی صافی برای ایجاد یک خط مرکزی در چوب زبان به تخته کیک که از دهان سگ می آید.

کیک شکلاتی:

1. برای کیک وانیلی: فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. کف و دو طرف چهار قالب کیک گرد 8 اینچی را با اسپری پخت نچسب اسپری کنید. آرد بپاشید و اضافه آن را بگیرید. خط 3 فنجان مافین معمولی و 1 فنجان مافین مینی با آستر کاغذی.
2. آرد، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه متوسط ​​با هم مخلوط کنید. کنار گذاشتن کره، شکر و روغن را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی با سرعت متوسط ​​به بالا بزنید تا رنگ آن روشن و پفی شود، حدود 5 دقیقه. تخم مرغ ها را یکی یکی بزنید. وانیل را با همزن بزنید تا ترکیب شود.
3. مخلوط خامه ای را به یک کاسه خیلی بزرگ منتقل کنید، سپس مخلوط آرد و شیر را به طور متناوب با کفگیر تا بزنید و آرد را با 3 عدد و شیر را در 2 عدد اضافه کنید و با آرد شروع و با آرد تمام کنید، تا زمانی که یکدست شود. 3 فنجان مافین و 1 فنجان مینی مافین را تا نیمه با خمیر پر کنید. مابقی خمیر را به طور مساوی بین قالب های کیک آماده شده تقسیم کنید.
4. بپزید، قالب های کیک را تا نیمه بچرخانید، تا زمانی که خلال دندان تمیز بیرون بیاید، 8 دقیقه برای کاپ کیک کوچک، 11 دقیقه برای کیک معمولی، و 30 تا 35 دقیقه برای کیک ها. کیک ها را به مدت 10 دقیقه در تابه ها روی توری خنک کنید، سپس کیک ها را روی توری قرار دهید تا کاملا خنک شوند.
5. برای کیک شکلاتی: فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. چهار قالب کیک 8 اینچی را با اسپری پخت نچسب اسپری کنید و آرد بپاشید، سپس کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. خط 3 فنجان مافین معمولی و 1 فنجان مافین مینی با آستر کاغذی.
6. آرد، کاکائو، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
7. کره و شکر را 1 تا 2 دقیقه با همزن بزنید تا سبک و پف کند. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. خامه ترش را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا کاملا جا بیفتد. وانیل را اضافه کنید. مخلوط را به یک کاسه همزن بزرگ منتقل کنید.
8. آب داغ و پودر اسپرسو فوری را در یک فنجان اندازه گیری با هم مخلوط کنید. مواد خشک را با دست به مواد خیس در 2 تا اضافه کنید، به طور متناوب با اسپرسو مخلوط کنید و فقط تا زمانی که کاملا مخلوط شوند، مخلوط کنید.
9. 3 فنجان مافین و 1 فنجان مینی مافین را تا نیمه با خمیر پر کنید. مابقی خمیر را به طور مساوی بین 4 قالب کیک آماده شده تقسیم کنید. تا زمانی که خلال دندان تمیز بیرون بیاید، 8 دقیقه برای کاپ کیک کوچک، 11 دقیقه برای کاپ کیک معمولی و 30 تا 35 دقیقه برای کیک ها بپزید (تابه ها را تا نیمه بچرخانید). کیک ها را به مدت 10 دقیقه در تابه ها روی توری خنک کنید، سپس کیک ها را روی توری قرار دهید تا کاملا خنک شوند.

باترکرم آمریکایی:

1. در کاسه یک همزن استند مجهز به ضمیمه همزن، کره، پودر قند، وانیل، نمک و شیر را با هم مخلوط کنید. مخلوط را با سرعت کم هم بزنید. وقتی شکر مخلوط شد، سرعت همزن را زیاد کنید و هم بزنید تا خامه یکدست شود. شیر را اضافه کنید تا قوام دلخواه به دست آید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: