کلم بروکسل کاراملی شده با کرن بری و بیکن

• مرحله: آسان
• جمع: 30 دقیقه

• آمادگی: 10 دقیقه
• پختن: 20 دقیقه

• بازده: 8 تا 10 وعده

• مرحله: آسان
• جمع: 30 دقیقه

• آمادگی: 10 دقیقه
• پختن: 20 دقیقه

• بازده: 8 تا 10 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

10 لیوان آب

نمک

4 پوند کلم بروکسل

5 یا 6 عدد بیکن، چرخ کرده

1 عدد پیاز قرمز، مکعبی متوسط

4 قاشق غذاخوری کره تقسیم شده

فرشته شماره 441

1/4 فنجان سرکه شراب قرمز

شکر قهوه ای 2 قاشق غذاخوری

1 فنجان زغال اخته تازه یا خشک

فلفل سیاه تازه آسیاب شده

جهت ها

1. در یک قابلمه بزرگ، روی حرارت زیاد، آب را به جوش بیاورید. آب را سخاوتمندانه نمک بزنید و کلم بروکسل را اضافه کنید. جوانه ها را بپزید تا نرمی متوسط ​​به دست آید، حدود 8 تا 10 دقیقه.
2. در این فاصله، بیکن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا ترد شود و هر از گاهی هم بزنید. بیکن را از ماهیتابه در یک بشقاب که با دستمال کاغذی پوشانده شده است خارج کنید. بیکن را خرد کرده و کنار بگذارید.
3. چربی بیکن را در تابه بگذارید و پیاز قرمز و 3 قاشق غذاخوری کره را اضافه کنید. حدود 2 تا 3 دقیقه تا زمانی که پیازها شفاف شوند تفت دهید. سرکه قرمز و شکر قهوه ای را با هم مخلوط کنید و بپزید تا مایع کمی کاهش یابد، حدود 5 دقیقه.
4. کلم بروکسل را از آب خارج کرده و با پیاز در تابه بریزید. هم بزنید تا پوشش داده شود و 1 قاشق غذاخوری کره باقی مانده را اضافه کنید. بیکن و کرن بری رزرو شده را با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل سیاه تازه خرد شده را مزه دار کرده و برای سرو در ظرف سرو بریزید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: