کلم بروکسل بلانچ شده با شاه بلوط

همه را لغو انتخاب کنید

1 پوند شاه بلوط کامل

زودیاک بیست و هفتم ژوئیه

1 پوند کلم بروکسل، ساقه های خرد شده

3 قاشق غذاخوری کره

2 عدد موسیر، چرخ کرده

نمک و فلفل

جوز هندی را خرد کنید

از یک چاقوی صافی برای برش X در قسمت صاف هر پوسته شاه بلوط استفاده کنید. داخل یک قابلمه آب جوش بریزید و 10 دقیقه بپزید. پوسته بیرونی و پوست قهوه ای را جدا کنید. شاه بلوط های پوست کنده را در قابلمه آب برگردانید و حدود 25 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند.
کلم های بروکسل را در آب نمک در حال جوش به مدت 8 دقیقه یا تا زمانی که کمی نرم شوند، سفید کنید. مراقب باشید زیاد پخته نشود. کلم بروکسل را خوب آبکش کنید و از طول نصف کنید. کره را در تابه ای ذوب کرده و موسیر را تفت دهید. شاه بلوط و کلم بروکسل را اضافه کنید و با کره مخلوط کنید. ادویه با نمک، فلفل و جوز هندی. 5 دقیقه بپزید تا داغ شود

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: