کف لیموی پخته با چاشنی سوئیسی سوت شده

همه را لغو انتخاب کنید

4 برش نان سفید تازه، پوسته ها دور ریخته شده و نان یک چهارم بریده شده است

1 قاشق چایخوری رنده پوست لیمو

نصف گردو 1/4 پیمانه

1/4 فنجان پارمزان رنده شده

فرشته شماره 448

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

4 عدد فیله کف لیمو، شسته شده و خشک شده

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

4 قاشق غذاخوری کره، به علاوه اضافی برای کاسرول

1/4 فنجان آب لیمو 3 قاشق غذاخوری کیپر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

333 یعنی عشق

2 حبه سیر، خرد شده

2 دسته چغندر سوئیس، برگ ها را برداشته و خرد می کنیم

فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
در غذاساز نان، پوست لیمو، گردو و پنیر را با هم ترکیب کنید. نبض بزنید تا بافت تقریبا یکنواخت شود. در حالی که در روغن زیتون می پاشید، ضربان را ادامه دهید. کنار بگذارید.
ماهی را با نمک و فلفل مزه دار کنید. 4 فیله را به صورت یک لایه روی یک قابلمه 9 در 12 اینچی کره ای قرار دهید. در یک قابلمه کوچک 4 قاشق غذاخوری کره را آب کرده و آب لیمو و کیپر را اضافه کنید. مخلوط کره را روی ماهی بریزید و روی آن را با پودر نان بپاشید. به مدت 15 تا 20 دقیقه بدون پوشش بپزید.
در همین حین، روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط اضافه کنید. روغن را با سیر خرد شده دم کنید، سپس چغندر سوئیس را اضافه کنید و حدود 2 دقیقه تفت دهید تا پژمرده شود. با نمک و فلفل مزه دار کنید. با کف آن گرم سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: