اسکواش اسپاگتی قابلمه فوری با مارینارا

• مرحله: آسان

• جمع: 55 دقیقه
• فعال: 30 دقیقه

• بازده: 4 تا 6 وعده

• مرحله: آسان

• جمع: 55 دقیقه
• فعال: 30 دقیقه

• بازده: 4 تا 6 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

1 کدو اسپاگتی کوچک (حدود 3 پوند)

یک قوطی 28 اونسی گوجه فرنگی کامل

علامت یازدهم ژوئیه

1/4 فنجان روغن زیتون فوق بکر

1 پیاز متوسط ​​زرد، ریز خرد شده

نمک کوشر

3 حبه سیر، ریز خرد شده

فرشته شماره 324

فلفل قرمز خرد شده به میزان لازم

1/4 فنجان پارمزان رنده شده

برگ های ریحان تازه پاره شده، برای تزئین

جهت ها

تجهیزات خاص:

1. 1 فنجان آب را به یک قابلمه فوری 6 لیتری اضافه کنید، سپس قفسه را در قسمت پایین قرار دهید و دسته ها را از طرفین بالا ببرید. با چنگال 12 تا 16 مرتبه کدو را عمیقا سوراخ کنید، سپس روی قفسه قرار دهید (در صورت نیاز ساقه آن را کوتاه کنید تا کدو به راحتی در قابلمه جا بیفتد، اما مراقب باشید که خود کدو را نبرید).
2. دستورالعمل سازنده را برای قفل کردن درب و آماده سازی پخت و پز دنبال کنید. به مدت 12 دقیقه روی حرارت زیاد تنظیم کنید (به یادداشت آشپز مراجعه کنید).
3. در همین حین، کنسرو گوجه فرنگی را به یک کاسه متوسط ​​اضافه کنید و با دستان خود گوجه ها را کمی خرد کنید. کنار بگذارید.
4. پس از تکمیل چرخه پخت با فشار، دستورالعمل سازنده را برای آزادسازی سریع دنبال کنید و منتظر بمانید تا چرخه پخت سریع کامل شود. مراقب بخار باقی مانده، قفل را باز کرده و درب آن را بردارید. از 2 حوله آشپزخانه برای برداشتن قفسه استفاده کنید و کدو را روی تخته برش دهید. با احتیاط آب را از قابلمه بیرون بریزید. در حین تهیه سس مارینارا، اجازه دهید کدوها کمی خنک شوند.
5. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و اجازه دهید 2 دقیقه داغ شود. 2 قاشق غذاخوری روغن را اضافه کنید، سپس پیازها و کمی نمک را اضافه کنید. 6 تا 8 دقیقه تا زمانی که پیازها نرم شوند و شروع به قهوه ای شدن ملایم کنند، آن را بپزید و گاهی هم بزنید. سیر و مقداری فلفل قرمز را اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید و مرتب هم بزنید تا سیر نرم شود. گوجه‌فرنگی‌های رزرو شده و مقدار زیادی نمک را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. بپزید و هر از گاهی هم بزنید تا سس کمی کاهش یابد و غلیظ شود، حدود 10 دقیقه. در صورت نیاز با نمک اضافی و تکه های فلفل قرمز مزه دار کنید.
6. در حالی که سس در حال کم شدن است، کدو حلوایی را از سینی جدا کرده و از طول به دو نیم کنید. از یک قاشق برای جدا کردن دانه ها استفاده کنید، سپس با استفاده از چنگال رشته های کدو را از داخل پوست بتراشید.
7. کدو حلوایی را در یک بشقاب بزرگ بریزید و 2 قاشق غذاخوری روغن باقیمانده، 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل قرمز را هم بزنید تا مزه دار شود. در صورت نیاز با نمک بیشتری مزه دار کنید، سپس سس مارینارا داغ را روی آن اضافه کنید. با پارمزان و ریحان بپاشید.

یادداشت کوک

بسته به مدل، تنظیمات ممکن است در ظرف فوری شما متفاوت باشد. لطفاً به راهنمای سازنده مراجعه کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید:

زن کتابدار مرد گوش