کتلت گوشت خوک

همه را لغو انتخاب کنید

علامت 25 مارس

1 سفیده تخم مرغ به اضافه 1 قاشق غذاخوری آب

خردل خشک 1 قاشق چایخوری

1 (4 اونس) کتلت گوشت خوک بدون استخوان، نازک کوبیده شده

1/2 فنجان آرد

1/2 فنجان خرده نان خشک

1 قاشق غذا خوری روغن زیتون

1 لیموترش

فرشته شماره 723

در یک کاسه، سفیده تخم مرغ و آب را با همزن بزنید تا کف کند. یک قاشق چای خوری خردل خشک را هم بزنید. کتلت را با نمک و فلفل مزه دار کنید. کتلت را در آرد آغشته کنید، سپس مخلوط تخم مرغ را کاملاً بپوشانید و سپس در آرد سوخاری. مطمئن شوید که هر دو طرف به خوبی پوشانده شده باشد. کنار بگذارید، یا در یخچال قرار دهید، آن را با یک تکه کاغذ مومی یا پلاستیک پوشانده شده است.
روغن را در یک ماهیتابه سنگین گرم کنید تا داغ شود. کتلت را اضافه کنید و حرارت را کمی کم کنید و حدود 2 دقیقه بپزید. با کفگیر برگردانید و طرف دیگر را هم قهوه ای کنید. پخت را ادامه دهید و در صورت لزوم یک بار دیگر بچرخانید تا گوشت خوک در کل حدود 5 دقیقه پخته شود. پس از اتمام، گوشت سفید خواهد شد. روی کیسه کاغذی آبکش کنید. با فشار لیموترش سرو کنید.
با سیب زمینی و تره فرنگی سرو کنید

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: