بریل لندن کبابی ترشی شده

نمایش: آشپزی زنده قسمت: آشپزی آسان شد: آشپزی برای مجردها

همه را لغو انتخاب کنید

5 حبه سیر بزرگ

1 قاشق چایخوری نمک

شماره فرشته 811

1/4 فنجان شراب قرمز خشک

1/4 فنجان سرکه بالزامیک

1 قاشق غذاخوری سس سویا

فال 22 ژوئن

1 قاشق چایخوری عسل

فوریه 25 زودیاک

1 1/2 پوند بریل لندن

سیر را با نمک به صورت خمیر درآورید و در مخلوط کن با نمک، شراب قرمز، سرکه بالزامیک، سس سویا و عسل مخلوط کنید.
در یک کیسه پلاستیکی قابل مهر و موم سنگین، بریل لندن را با ماریناد ترکیب کنید. کیسه را ببندید، هوای اضافی را فشار دهید و در یک ظرف پخت کم عمق قرار دهید. استیک را سرد شده، گهگاهی چرخاندن، حداقل 4 ساعت و حداکثر تا 24 مرینیت کنید.
قبل از کباب کردن استیک را به دمای اتاق برسانید. استیک را از ماریناد خارج کنید، اجازه دهید مقدار اضافی آن چکه کند، و روی یک قفسه روغنی به اندازه 5 تا 6 اینچ روی ذغال‌های درخشان، 7 تا 9 دقیقه از هر طرف برای کمیاب کباب کنید. استیک را به تخته برش منتقل کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
یک چاقو را با زاویه 45 درجه در دست بگیرید، استیک را روی دانه ها به ورقه های نازک برش دهید و با گوجه فرنگی سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: