مرغ Jalapeño Popper بسته بندی شده با بیکن
در اینجا همه غذاهای خوب - پوپر هالاپینو، پنیر، بیکن - در شام گرد شده است. پختن آن روی گریل، بیکن را ترد میکند، در حالی که پنیر در داخل کباب و ذوب میشود.- مرحله: حد واسط
- جمع: 50 دقیقه
- فعال: 30 دقیقه
- بازده: 4 وعده
- مرحله: حد واسط
- جمع: 50 دقیقه
- فعال: 30 دقیقه
- بازده: 4 وعده
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
علامت هجدهم اکتبر
4 فلفل هالاپینو بزرگ (هر کدام حدود 3 اونس)
4 اونس پنیر خامه ای، به 4 قطعه تقسیم شده، سرد
1/2 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
شماره فرشته 1331
4 سینه مرغ کوچک بدون استخوان و بدون پوست (هر کدام حدود 5 اونس)
پنیر کلبی جک 4 برش نازک
20 برش بیکن (حدود 1 1/2 پوند)
جهت ها
تماشا کردن طرز تهیه این دستور را ببینید. تجهیزات خاص:
دستکش های ایمن برای مواد غذایی- برای محافظت از دستان خود دستکش بپوشید و از یک چاقوی خرد کن کوچک برای بریدن انتهای ساقه هالاپینو استفاده کنید. شما باید دنده های سفید چسبیده به دیواره هالاپینو را ببینید. برای جدا کردن دنده ها از دیوارها از چاقوی جداکننده استفاده کنید. طول هالاپینو را از بالا تا نوک برش بزنید. با احتیاط، بدون اینکه هالاپینو را از وسط بشکنید، دنده ها و دانه ها را خراش دهید. به یک کاسه مخصوص مایکروویو منتقل کنید، 3 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید، با پلاستیک محکم بپوشانید و با قدرت زیاد در مایکروویو قرار دهید تا جالاپینوها به رنگ سبز زیتونی در بیایند و کمی نرم شوند اما همچنان سفت باشند و شکل خود را حفظ کنند، 2 تا 3 دقیقه. بگذارید خنک شود.
- هر هالاپینو خنک شده را با یک تکه پنیر خامه ای پر کنید. دیوارههای اطراف پنیر خامهای را فشار دهید تا محفظههای هوا خارج شود و دیوارههای هالاپینو به هم ببندند.
- زیره سبز، 1 قاشق غذاخوری نمک و 1/2 قاشق چایخوری فلفل را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. مرغ را از طول سینه بکوبید تا یک کتلت مستطیلی به ضخامت ۱/۴ اینچ درست کنید. با یک چهارم نمک چاشنی شده بپاشید. با باقی مانده مرغ و نمک چاشنی شده این کار را تکرار کنید.
- در حالی که یکی از انتهای باریک مرغ رو به شما باشد، یک تکه پنیر کلبی جک را در ته کتلت قرار دهید. ۱ عدد هالاپینو پر شده را به صورت ضربدری روی پنیر با فاصله حدود ۲ اینچ از پایین قرار دهید. مرغ و پنیر را در اطراف هالاپینو محکم بپیچید و در حین رول کردن کناره ها را تا کنید. این کار را با باقی مانده مرغ و هالاپینو تکرار کنید.
- 5 نوار بیکن را روی یک سطح کار تمیز قرار دهید به طوری که نوارها کمی روی هم قرار بگیرند (حدود 1/4 اینچ) و به اندازه ای پهن باشند که یک رول مرغ را کاملاً بپوشاند. 1 رول مرغ را در پایین پتوی بیکن قرار دهید. بیکن را محکم روی رول مرغ بپیچید. این کار را با باقی مانده بیکن و رول مرغ تکرار کنید.
- یک گریل برای کباب کردن غیر مستقیم آماده کنید و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
- رول های مرغ را به سمت پایین درزهای بیکن در سمت سردتر گریل قرار دهید. روی آن را بپوشانید و بپزید تا بیکن شروع به قهوه ای شدن کند و پنیر شروع به ذوب شدن کند و از کناره ها تراوش کند، 15 تا 20 دقیقه. رول های مرغ را به قسمت داغ گریل منتقل کنید و بپزید تا زمانی که کمی زغال شوند، از هر طرف ۱ تا ۲ دقیقه. بگذارید 10 دقیقه قبل از سرو خنک شود.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
