چوب ماهی پخته شده
- مرحله: آسان
- جمع: 30 دقیقه
- آمادگی: 15 دقیقه
- پختن: 15 دقیقه
- بازده: 4 وعده
- مرحله: آسان
- جمع: 30 دقیقه
- آمادگی: 15 دقیقه
- پختن: 15 دقیقه
- بازده: 4 وعده
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
نمک کوشر و فلفل سیاه آسیاب شده
فال نوزدهم ژانویه
1 پوند ماهی سفید با گوشت سفت، مانند ماهی کاد، برش داده شده به چوب حدود 1 اینچ در 3 اینچ
1/2 فنجان آرد شیرینی غلات کامل (یا آرد گندم کامل سفید)
1 قاشق چایخوری سیر دانه بندی شده
2 برش نان سبوس دار (یا زیر 1 فنجان آرد سوخاری سبوس دار)
1 قاشق چای خوری گیاهان خشک ایتالیایی (اختیاری، اگر بچه ها عصبانی نمی شوند)
فرشته شماره 855
1 عدد تخم مرغ بزرگ
روغن زیتون، در یک بطری اسپری یا میستر (یا اسپری نچسب سبزیجات)
جهت ها
- فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
- چسب های ماهی را نمک و فلفل کنید. آرد را در یک بشقاب لبهدار بریزید و سیر را مزه دار کنید و با چنگال هم بزنید و کنار بگذارید.
- نان و سبزی ها را (در صورت استفاده) در غذاساز بریزید و بپزید تا یکدست شود، اما نه خیلی کوچک. ادویه زدن با نمک و فلفل. آرد سوخاری ها را به یک ظرف پخت کم عمق یا بشقاب لبه دار منتقل کنید و کنار بگذارید.
- تخم مرغ و 1 قاشق غذاخوری آب را در یک کاسه متوسط با همزن بزنید. یک تکه ماهی را در آرد بغلتانید، مقدار اضافی آن را به آرامی تکان دهید و سپس ماهی را در مخلوط تخم مرغ و سپس پودر سوخاری آغشته کنید و به آرامی روی خرده ها فشار دهید. این کار را با تکه های باقی مانده ماهی تکرار کنید.
- یک توری خنک کننده فلزی را روی یک ورقه پخت قرار دهید و با روغن زیتون مخلوط کنید. چوب های ماهی را روی توری گذاشته و حدود 12 دقیقه در فر قرار دهید تا ماهی کاملا پخته شود. (برای یکنواخت شدن قهوه ای شدن، می توانید ماهی را در نیمه پخت برگردانید و طرف دوم را با روغن زیتون اسپری کنید.)
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
