پوره سیب زمینی با سیر بوداده

• مرحله: آسان
• جمع: 1 ساعت

• آمادگی: 15 دقیقه
• پختن: 45 دقیقه

• بازده: 3 تا 4 وعده

• مرحله: آسان
• جمع: 1 ساعت

• آمادگی: 15 دقیقه
• پختن: 45 دقیقه

• بازده: 3 تا 4 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

سیر 1 سر

روغن زیتون

2 پوند سیب زمینی قرمز، خوب شسته و ربع شده

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

5 قاشق غذاخوری کره

3/4 فنجان خامه غلیظ

جهت ها

1. فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. قسمت بالای سر سیر را برش دهید. سر را با روغن زیتون بپاشید و در فویل بپیچید. روی سینی ورق قرار دهید و حدود 35 دقیقه بپزید تا نرم و معطر شود. از فر خارج کنید و اجازه دهید که خنک شود. میخک ها را بردارید و با قاشق چوبی له کنید.
3. سیب زمینی ها را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید و روی آن را با آب سرد بپوشانید. نمک را اضافه کنید و به جوش بیاورید. بپزید تا چنگال نرم شود و آبکش شود. سیب زمینی ها را له کنید تا یکدست شود.
4. در همین حین کره و خامه را حرارت دهید تا کره ذوب شود. سیر و سیب زمینی تفت داده شده را اضافه کنید و همه را با هم له کنید.
5. مزه کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. بلافاصله سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: