پودینگ نان پانتون با سس آمارتو

• مرحله: آسان
• جمع: 1 ساعت 30 دقیقه

• آمادگی: 10 دقیقه
• غیر فعال: 30 دقیقه
• پختن: 50 دقیقه

• بازده: 8 تا 10 وعده

• مرحله: آسان
• جمع: 1 ساعت 30 دقیقه

• آمادگی: 10 دقیقه
• غیر فعال: 30 دقیقه
• پختن: 50 دقیقه

• بازده: 8 تا 10 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

سس:

1/2 فنجان خامه فرم گرفته

1/2 فنجان شیر کامل

شکر 3 قاشق غذاخوری

1233 معنی عدد فرشته

1/4 فنجان لیکور آمارتو

2 قاشق چایخوری نشاسته ذرت

پودینگ نان:

1 (1 پوند) نان پانتون، پوسته های خرد شده، نان بریده شده به مکعب های 1 اینچی

8 عدد تخم مرغ بزرگ

1 1/2 فنجان خامه فرم گرفته

2 1/2 فنجان شیر کامل

شکر 1 1/4 فنجان

جهت ها

1. برای تهیه سس: خامه، شیر و شکر را در یک قابلمه کوچک سنگین روی حرارت متوسط ​​به جوش بیاورید و مرتباً هم بزنید. در یک کاسه کوچک، آمارتو و نشاسته ذرت را مخلوط کنید تا مخلوط شوند و سپس به مخلوط خامه بریزید. روی حرارت متوسط ​​رو به پایین بجوشانید تا سس غلیظ شود و مدام هم بزنید حدود 2 دقیقه. کنار بگذارید و گرم نگه دارید. (سس آمارتو را می توان 3 روز قبل درست کرد. روی آن را بپوشانید و در یخچال بگذارید. قبل از سرو دوباره گرم کنید.)
2. برای تهیه پودینگ نان: یک ظرف فر به ابعاد 13 در 9 در 2 اینچ را کمی کره بمالید. حبه های نان را در ظرف آماده شده بچینید. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، خامه، شیر و شکر را با همزن بزنید تا مخلوط شوند. کاسترد را روی حبه های نان بریزید و حبه های نان را به آرامی فشار دهید تا زیر آب بروند. اجازه دهید به مدت 30 دقیقه بماند، گاهی اوقات مکعب های نان را در مخلوط کاسترد فشار دهید. (دستور پخت را می توان تا این مرحله از 2 ساعت قبل آماده کرد. روی آن را بپوشانید و در یخچال بگذارید.)
3. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
4. حدود 45 دقیقه تا زمانی که پودینگ پف کند و در مرکز قرار گیرد بپزید. کمی خنک کنید. پودینگ نان را با قاشق داخل کاسه بریزید، با سس گرم آمارتو بریزید و سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: