هوموس خود را بسازید
هوموس ممکن است مورد علاقه قدیمی برخی باشد، اما هنوز برای برخی دیگر بیگانه است. در اینجا موارد لاغری این اسپری سالم و چند دستور العمل برای امتحان آورده شده است.
احتمالاً هوموس را در سوپرمارکت یا منوی رستوران می بینید. آیا اخیراً مقداری داشته اید؟ این اسپری و چند دستور العمل ساده و مورد علاقه ما را لاغر کنید.
چیست؟
اول از همه، هوموس یک لوبیا خاورمیانه ای است که به طور سنتی با لوبیا گاربانزو (معروف به نخود)، تاهینی (رب کنجد) و ترکیبی از ادویه ها و طعم دهنده های مختلف مانند لیمو، روغن زیتون و سیر تهیه می شود. خواربارفروشی من دستهای از نسخههای طعمدار و از پیش ساخته شده را در اختیار دارد - سیر برشته، ژالاپنو، زیتون و فلفل برشته (فقط به نام چند مورد).
ارزش غذاییهوموس یک غذای محبوب «غذای بهداشتی» است، اما شما نمی خواهید زیاده روی کنید. دو قاشق غذاخوری هوموس ساده حدود 50 کالری و 3 گرم چربی دارد. سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین، فیبر و چربیهای غیراشباع مفید برای قلب است، اما حواستان باشد که یک فنجان کامل از آن را نخورید - 8 برابر مقدار توصیه شده مصرف خواهید کرد!
انواع خانگی و خریداری شده در فروشگاه اطلاعات تغذیه مشابهی دارند. وقتی خودتان آن را درست می کنید، مواد پرکالری (روغن زیتون و تاهینی) را با دقت اندازه بگیرید تا کالری را تحت کنترل داشته باشید. برچسب های موجود در نسخه های خریداری شده در فروشگاه را بررسی کنید - برخی از انواع ممکن است کالری و سدیم بیشتری داشته باشند یا پر از نگهدارنده های غیر ضروری باشند.
چگونه از آن لذت ببریم
سبزیجات تازه و چیپس پیتا را برای یک میان وعده یا پیش غذا در هوموس آغشته کنید. من برای مهمانی ها حمص خانگی آورده ام و همیشه سریع پیش می رود. اشکالی ندارد اگر برای خودتان وقت ندارید. اسپری های از پیش ساخته شده را با گیاهان تازه، آجیل کاج، زیتون، گوجه فرنگی خشک شده یا مخلوط ادویه مورد علاقه خود تهیه کنید. وقتی خودتان درست میکنید، ماجراجو باشید و به لوبیاهای مختلف بروید - مانند لوبیا سفید یا ادام.
232 شماره فرشته عشق
این اسپرد فقط برای میز غذاخوری نیست. مقداری قاشق را در ماکارونی پخته شده و سس سالاد بریزید یا به جای سس مایونز روی ساندویچ ها و بسته بندی ها استفاده کنید.
919 شماره فرشته عشقچگونه آن را بسازیم
اجازه ندهید قسمت غذاساز شما را بترساند. آماده سازی هوموس در واقع بسیار ساده است -- چند ماده را با هم مخلوط کرده، مخلوط کرده و سرو کنید. مواد تازه را 7 تا 10 روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید. هوموس بسته بندی شده به مدت چند ماه در یخچال نگهداری می شود (اگر باز نشده باشد). اینجا یک ویدیویی که برای Foodnetwork.com انجام دادم ، جایی که من هوموس گیاهی آسان خودم را شلاق می زنم. دستور غذا در زیر و عکس در بالا آمده است.
دستور غذا: هوموس گیاهی سبز
- عناصر:
- 1 (15 اونس) قوطی نخود، آبکش کرده و آبکشی کنید
- 1 حبه سیر
- 2 قاشق غذاخوری تاهین
- 1/4 فنجان برگ جعفری تازه
- 6 برگ ریحان تازه
- 1 پیازچه متوسط، خرد شده
- شوید تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری
- 1 قاشق چایخوری عسل
- 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
- 1/8 قاشق چایخوری فلفل کاین
- 1/4 قاشق چایخوری نمک کوشر
- 1/3 فنجان روغن زیتون فوق بکر
- گزینه هایی برای غوطه ور کردن: چوب هویج، خیار خرد شده و چیپس پیتای گندم کامل
دستورالعمل: مواد را در یک غذاساز مجهز به تیغه فولادی قرار دهید و ضربان دهید تا صاف شود. با دیپر سرو کنید.
اطلاعات تغذیه (در هر 1/4 فنجان): کالری: 150، چربی کل: 11 گرم، چربی اشباع شده: 1.5 گرم، کربوهیدرات: 10 گرم، پروتئین: 3 گرم، سدیم: 200 میلی گرم
- سایر دستور العمل های هوموس برای امتحان:
- هوموس ساده
- هوموس فلفل قرمز سرخ شده
- هوموس لوبیا سفید و بادمجان سوخاری
- ادامام هوموس
- هوموس دکتری
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
