نخود سوخاری
- مرحله: آسان
- جمع: 9 ساعت 10 دقیقه
- آمادگی: 10 دقیقه
- غیر فعال: 8 ساعت
- پختن: 1 ساعت
- بازده: 4 تا 6 وعده پیش غذا
- مرحله: آسان
- جمع: 9 ساعت 10 دقیقه
- آمادگی: 10 دقیقه
- غیر فعال: 8 ساعت
- پختن: 1 ساعت
- بازده: 4 تا 6 وعده پیش غذا
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
1 پوند نخود خشک
1/4 فنجان به اضافه 1 قاشق چایخوری سرکه شراب قرمز
1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
زودیاک پانزدهم ژوئن
1 قاشق چایخوری خردل دیژون
1 1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر، تقسیم شده
جهت ها
- نخودها را در یک کاسه متوسط بریزید و روی آن را با 2 اینچ آب بپوشانید. یک شب خیس کنید.
- فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
- نخودها را آبکش کرده و در ظرف همزن برگردانید و کنار بگذارید. 1/4 فنجان سرکه، خردل و 1 قاشق چایخوری نمک را در یک ظرف کوچک درب دار بریزید و به شدت تکان دهید تا ترکیب شوند. روغن زیتون را اضافه کنید و تکان دهید تا ترکیب شود. سس را روی نخودها بریزید و هم بزنید تا ترکیب شوند. نخودها را روی یک تابه نیم ورقه ای پهن کنید و تفت دهید تا نخودها قهوه ای طلایی و ترد شوند و هر 15 دقیقه یکبار به مدت 60 تا 65 دقیقه هم بزنید. از فر خارج کنید، به کاسه همزن برگردانید، سرکه و نمک باقی مانده را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. قبل از سرو بهعنوان میانوعده، آن را به قالب برگردانید و پهن کنید تا کاملا خنک شود.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
