نبات

همه را لغو انتخاب کنید

شکر گرانول 1 1/2 فنجان

1 فنجان آب

دماسنج قند

سپتامبر زودیاک

1 تابه مربع 8 اینچی (توجه: این تابه برای هر چیز دیگری در آینده خراب خواهد شد.)

ریسمان قصابی

لبه بالایی یک تابه مربع نازک 8 اینچی را سوراخ کنید تا بتوانید 7 رشته را از یک طرف تابه به طرف دیگر ببندید. تابه توری را در یک تابه به اندازه کافی عمیق قرار دهید تا شربت نشت کند.
2 1/2 فنجان شکر را در 1 فنجان آب حل کرده و بدون هم زدن تا مرحله سفت گلوله، 247 درجه تا 252 درجه بپزید. شربت را در تابه توری بریزید. باید به سطحی در حدود 3/4 اینچ بالاتر از رشته ها برسد. سطح را با یک تکه فویل بپوشانید.
تماشا کنید و منتظر باشید. کریستالی شدن شربت ممکن است یک هفته طول بکشد.
تابه توری را بلند کنید. رشته ها را ببرید و آب نبات سنگی را از جای خود خارج کنید. به سرعت زیر آب سرد بشویید و روی قفسه ها قرار دهید تا در فر با دمای بسیار پایین خشک شوند.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: