نان تست فرانسوی بیسکویت با شربت نیشکر دارچین و پرتقال

• مرحله: حد واسط

• جمع: 1 ساعت 55 دقیقه
• فعال: 1 ساعت و 10 دقیقه

• بازده: 4 وعده

• مرحله: حد واسط

• جمع: 1 ساعت 55 دقیقه
• فعال: 1 ساعت و 10 دقیقه

• بازده: 4 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

شربت نیشکر دارچین و پرتقال:

1 فنجان شربت طلایی، مانند لیل

کتاب نر نر ماده قوس

2 عدد چوب دارچین

پوست ریز رنده شده 1 پرتقال به اضافه آب 1/2 پرتقال

2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک خیلی سرد، تکه تکه شده

نان تست فرانسوی بیسکویت:

5 عدد تخم مرغ بزرگ

2 عدد زرده تخم مرغ بزرگ

2 1/2 فنجان نصف و نیمه

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص

1/4 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده

بیسکویت 4 روزه باترمیلک برای نان تست فرانسوی، اسپلیت، دستور تهیه زیر

6 قاشق غذاخوری کره بدون نمک، قطعه قطعه شده، به علاوه برای سرو

6 قاشق غذاخوری روغن کانولا

شکر قنادی، برای گردگیری

فال 26 آگوست

بیسکویت باترمیلک برای نان تست فرانسوی:

4 فنجان آرد همه منظوره، به علاوه برای گردگیری

616 فرشته شماره عشق

4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

1 قاشق چایخوری جوش شیرین

1 قاشق چایخوری نمک

12 قاشق غذاخوری (1 1/2 چوب) کره سرد بدون نمک، به قطعات کوچک برش دهید

دوغ سرد 1 1/2 فنجان

1/2 فنجان خامه غلیظ

جهت ها

1. برای شربت: شربت طلایی، چوب دارچین، پوست پرتقال و آب پرتقال را در یک قابلمه کوچک با هم مخلوط کنید. روی حرارت ملایم بگذارید بجوشد. از روی حرارت بردارید و بگذارید 30 دقیقه دم بکشد.
2. چوب های دارچین را بردارید و دور بریزید. شربت را روی حرارت ملایم قرار داده و روی حرارت ملایم قرار دهید و کره را با همزن بزنید. گرم نگهدار.
3. برای نان تست فرانسوی: یک توری را روی یک ورقه پخت قرار دهید و داخل فر قرار دهید. فر را با دمای 200 درجه فارنهایت گرم کنید.
4. تخم‌مرغ‌ها، زرده‌ها، نصف و نیم، وانیل و دارچین را در ظرفی با همزن بزنید تا یکدست شود. بیسکویت ها را به صورت تک لایه در یک ظرف بزرگ بچینید و کاستارد را روی آن بریزید. اجازه دهید بیسکویت ها خیس بخورند، چندین بار بچرخانید، حداقل 30 دقیقه در دمای اتاق یا تا 4 ساعت در یخچال نگهداری شوند. (این بیسکویت ها باید خیس بخورند.)
5. نیمی از کره و روغن را در یک تابه نچسب بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید تا کره ذوب شود و براق شود. 4 نیمه بیسکویت را به سمت پایین اضافه کنید و 4 تا 5 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. برگردانید و 3 تا 4 دقیقه دیگر تا زمانی که طرف دوم قهوه ای طلایی شود به پخت ادامه دهید. (با افزایش حرارت در سرخ شدن عجله نکنید که بیسکویت ها متراکم هستند و می خواهید آنها را به اندازه کافی بپزید تا بپزند.) نان تست های آماده را به سینی فر منتقل کنید. این کار را با نصف‌های باقی‌مانده کره، روغن و بیسکویت تکرار کنید.
6. نان تست فرانسوی را با شربت و پودر قند قنادی سرو کنید.

بیسکویت باترمیلک برای نان تست فرانسوی:

1. فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.
2. آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید. کره را با انگشتان خود یا کاتر شیرینی پزی برش دهید تا مخلوط شبیه غذای درشت شود. دوغ را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
3. خمیر را روی یک پیشخوان کمی آرد پاشی شده بمالید و به شکل مستطیل 10 در 12 در 1 اینچ بکشید. از یک کاتر گرد 3 اینچی برای برش بیسکویت استفاده کنید. ضایعات را دوباره گرد کرده و دوباره برش دهید.
4. بیسکویت ها را روی ورقه پخت آماده شده قرار دهید و چند سانت بین آنها بگذارید و روی آن را با قلم مو با خامه بمالید. 12 تا 15 دقیقه تا زمانی که کمی طلایی شود بپزید. گرم سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: