مرغ از استخوان

• مرحله: آسان

• جمع: 6 ساعت 20 دقیقه (شامل زمان آبکشی)
• فعال: 20 دقیقه

• بازده: 4 وعده

• مرحله: آسان

• جمع: 6 ساعت 20 دقیقه (شامل زمان آبکشی)
• فعال: 20 دقیقه

• بازده: 4 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

1 1/2 قاشق چایخوری شکر قهوه ای روشن بسته بندی شده

1 قاشق چایخوری پاپریکا

1/2 قاشق چایخوری پودر سیر

نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

8 ران مرغ استخوانی و با پوست (حدود 3 پوند)، کاملا خشک شده

شماره فرشته 44444

2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده

جهت ها

1. شکر، پاپریکا، پودر سیر، 1 قاشق غذاخوری نمک و 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. مرغ را در مخلوط ادویه بریزید تا پوشش داده شود. مرغ ها را در یک ظرف پخت 9 در 13 اینچی نسوز بچینید. روی آن را با فویل بپوشانید و به مدت حداقل 4 ساعت و تا یک شب در یخچال قرار دهید.
2. فر را با دمای 300 درجه فارنهایت گرم کنید.
3. حدود 2 ساعت تا زمانی که مرغ فوق العاده مرطوب شده و از استخوان بیفتد بپزید. ظرف پخت را از فر خارج کرده و فویل را بردارید. با قاشق یا ملاقه تا حد امکان مایعات را از ظرف خارج کرده و ذخیره کنید. فر را روشن کنید تا برشته شود.
4. مرغ را تا زمانی که پوست آن قهوه ای طلایی و کمی ترد شود، حدود 5 دقیقه تفت دهید. مرغ را با پیازچه بپاشید و با آب تابه رزرو شده سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: