ماهی قزل آلا قابلمه فوری با سیب زمینی سیر و سبزیجات

• مرحله: آسان

• جمع: 30 دقیقه
• فعال: 15 دقیقه

• بازده: 4 وعده

• مرحله: آسان

• جمع: 30 دقیقه
• فعال: 15 دقیقه

• بازده: 4 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

1 1/4 پوند سیب زمینی کوچک با پوست قرمز، نصف یا ربع شده

4 قاشق غذاخوری کره بدون نمک

نمک کوشر و فلفل تازه آسیاب شده

چهار فیله ماهی سالمون با پوست 5 تا 6 اونس (ضخامت 3/4 تا 1 اینچ)

1/4 قاشق چایخوری پاپریکا

1/2 قاشق چای خوری پوست لیمو رنده شده، به اضافه تکه های لیمو برای سرو

5 فوریه علامت زودیاک

سیر 4 حبه، ریز شده

4 فنجان بسته بندی شده اسفناج مخلوط بچه و آرگولا (حدود 3 1/2 اونس)

جهت ها

اکنون این کلاس آشپزی را امتحان کنید

اکنون این کلاس آشپزی را امتحان کنیدکلاس تماشا

1. سیب زمینی ها را در ته دیگ فوری قرار دهید. 1 فنجان آب، 2 قاشق غذاخوری کره، 1/2 قاشق چایخوری نمک و چند حلقه فلفل به آن اضافه کنید. توری بخار قابلمه را روی سیب زمینی ها قرار دهید.
2. روی و کناره های فیله های ماهی قزل آلا را با پاپریکا و پوست لیمو بمالید و نمک و فلفل را زیاد مزه دار کنید. سمت پوست را روی قفسه قرار دهید. درب آن را بگذارید و مطمئن شوید که شیر بخار در وضعیت آب بندی قرار دارد و اجاق گاز را به مدت 3 دقیقه روی فشار زیاد قرار دهید. پس از اتمام، شیر بخار را با احتیاط در موقعیت تهویه قرار دهید تا فشار آزاد شود.
3. ماهی قزل آلا و توری را بردارید و اجاق گاز را روی حرارت معمولی قرار دهید تا تفت داده شود. وقتی سیب زمینی ها شروع به جوشیدن کردند، سیر را اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه هم بزنید تا نرم شوند. 2 قاشق غذاخوری کره باقی مانده را هم بزنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. سیب زمینی ها را با چنگال یا قاشق چوبی له کنید تا ضخیم شوند.
4. اجاق گاز را خاموش کنید. سبزی های مخلوط شده را به سیب زمینی ها اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه هم بزنید تا پژمرده شوند. ادویه زدن با نمک و فلفل. مخلوط سالمون و سیب زمینی را بین بشقاب ها تقسیم کنید. با تکه های لیمو سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: