مینی چورو لقمه های پخته شده

• مرحله: آسان

• جمع: 1 ساعت 15 دقیقه
• فعال: 45 دقیقه

• بازده: 24 مینی چورو

• مرحله: آسان

• جمع: 1 ساعت 15 دقیقه
• فعال: 45 دقیقه

• بازده: 24 مینی چورو

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

1/2 فنجان به اضافه 1 قاشق غذاخوری شکر

نمک ریز خرد شده درشت

فال 12 مارس

1/2 فنجان آرد همه منظوره

چوروس:

7 قاشق غذاخوری کره بدون نمک

زودیاک 23 آوریل

2 تخم مرغ بزرگ، کمی هم زده شده

شکر 1/2 پیمانه

2 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده

ژانویه 15 علامت زودیاک

سس کارامل-انبه:

شکر 1/4 پیمانه

نمک ریز خرد کنید

1/2 فنجان تکه های انبه تازه یا منجمد و آب شده (حدود 1/2 اینچ)

1 قاشق غذاخوری کره بدون نمک

جهت ها

تجهیزات خاص:

1. برای چوروها: قفسه های فر را روی یک سوم بالا و پایین فر تنظیم کنید و از قبل با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید. ورقه های پخت 2 را با کاغذ روغنی بپوشانید.
2. 4 قاشق غذاخوری کره، 1 قاشق غذاخوری شکر، نمک و 1/2 فنجان آب را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا بجوشد. آرد را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا مخلوط به شکل یک گلوله درآید. به یک کاسه بزرگ منتقل کنید و با همزن برقی با درجه متوسط ​​به خمیر بزنید تا خمیر خنک شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. به یک کیسه شیرینی بزرگ مجهز به نوک ستاره ای 1/2 اینچی منتقل کنید.
3. خمیر را به طول 2 اینچ با فاصله حدود 2 اینچ روی ورقه های پخت آماده شده بریزید. بپزید تا قهوه ای طلایی شود، سینی ها را از بالا به پایین تقریباً تا نیمه، 15 تا 18 دقیقه بچرخانید. اجازه دهید چند دقیقه روی ورقه های پخت بماند.
4. 3 قاشق غذاخوری کره باقی مانده را در یک کاسه متوسط ​​قابل استفاده در مایکروویو ذوب کنید. 1/4 فنجان شکر و 1 قاشق چایخوری دارچین را با هم در یک کاسه متوسط ​​دیگر بریزید. در دسته های کوچک کار کنید، چوروها را کاملاً در کره ذوب شده فرو کنید و بگذارید باقیمانده چکه کند، سپس دارچین-شکر را در آن بریزید تا کاملا آغشته شود. هنگامی که مخلوط دارچین و شکر خیلی مرطوب شد و نمی‌توان آن را پوشاند، یک دسته تازه را با 1/4 فنجان شکر و 1 قاشق چای‌خوری دارچین مخلوط کنید. چروها را می توان 1 روز قبل از زمان پخت و پوشش داد و در دمای اتاق در ظرف دربسته نگهداری کرد.
5. برای سس کارامل-انبه: شکر، نمک و 1/4 فنجان آب را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا بجوشد. به پختن ادامه دهید، گهگاهی قابلمه را بچرخانید، اما هم نزنید، تا زمانی که مخلوط به رنگ کاراملی متوسط ​​(کمی تیره تر از عسل) شود، حدود 5 دقیقه. از روی حرارت بردارید و انبه و کره را هم بزنید (مراقب باشید، مخلوط حباب می زند). اجازه دهید مخلوط چند دقیقه در قابلمه خنک شود، سپس آن را به غذاساز منتقل کنید و تا زمانی که یکدست شود، عمل کنید. تا زمان استفاده در یخچال نگهداری شود. سس کارامل-انبه را می توان یک روز قبل درست کرد. چروها را با سس کارامل-انبه برای غوطه ور شدن سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: