فوسیلی با سوسیس، کنگر فرنگی و گوجه فرنگی خشک شده

• مرحله: آسان
• جمع: 38 دقیقه

• آمادگی: 18 دقیقه
• پختن: 20 دقیقه

• بازده: 6 وعده

• مرحله: آسان
• جمع: 38 دقیقه

• آمادگی: 18 دقیقه
• پختن: 20 دقیقه

• بازده: 6 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

3/4 فنجان گوجه فرنگی خشک بسته بندی شده با روغن آبکش شده، ورقه شده، 2 قاشق غذاخوری روغن ذخیره شده

سوسیس های داغ ایتالیایی 1 پوندی، روکش ها برداشته شده است

2 بسته (8 اونس) قلب کنگر فرنگی منجمد

مرد جمینی زن دلبری

2 حبه سیر بزرگ، خرد شده

1 3/4 فنجان آب مرغ

فرشته 700

1/2 فنجان شراب سفید خشک

16 اونس پاستا فوسیلی

1/2 فنجان پارمزان رنده شده، به علاوه برای تزئین

1/3 فنجان برگ ریحان تازه خرد شده

ژوئیه 23 علامت زودیاک

1/4 فنجان برگ جعفری تازه ایتالیایی خرد شده

8 اونس موزارلای تازه بسته بندی شده با آب، آبکش شده و مکعبی، اختیاری

نمک و فلفل تازه آسیاب شده

جهت ها

1. روغن ذخیره شده از گوجه فرنگی ها را در یک ماهیتابه بزرگ و سنگین روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. سوسیس ها را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای شوند، گوشت را با چنگال به قطعات کوچک تقسیم کنید، حدود 8 دقیقه. سوسیس را به یک کاسه منتقل کنید. کنگر و سیر را به همان ماهیتابه اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​تفت دهید تا سیر نرم شود، حدود 2 دقیقه. آب گوشت، شراب و گوجه فرنگی خشک شده را اضافه کنید. روی حرارت متوسط ​​رو به بالا بجوشانید تا سس کمی کم شود، هر از گاهی هم بزنید، حدود 8 دقیقه.
2. در همین حال، یک قابلمه بزرگ آب نمک را به جوش بیاورید. فوسیلی ها را در آب در حال جوش بپزید تا زمانی که نرم شوند اما همچنان در حد لقمه سفت شوند و اغلب هم بزنید، حدود 8 دقیقه. پاستا را آبکش کنید (آب نکشید). پاستا، سوسیس، 1/2 فنجان پارمزان، ریحان و جعفری را به مخلوط کنگر اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا سس تقریباً جذب پاستا شود. موزارلا را هم بزنید. مزه دار، به مزه، با نمک و فلفل. سرو کنید و پنیر پارمزان اضافی را در کنار آن رد کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: