سوسیس فلفل دلمه ای شکم پر

• مرحله: آسان
• جمع: 1 ساعت

• آمادگی: 20 دقیقه
• پختن: 40 دقیقه

• بازده: 4 وعده

• مرحله: آسان
• جمع: 1 ساعت

• آمادگی: 20 دقیقه
• پختن: 40 دقیقه

• بازده: 4 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

4 عدد فلفل دلمه ای سبز متوسط

سوسیس گوشت خوک چرخ شده 8 اونس

1 1/2 فنجان پیاز خرد شده

1/2 فنجان کرفس خرد شده

زودیاک 29 اکتبر

2 قاشق چایخوری سیر خرد شده

1 1/2 فنجان برنج دانه بلند پخته شده

1/2 قاشق چایخوری نمک، به علاوه بیشتر برای چاشنی

1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده، به علاوه بیشتر برای چاشنی

1/2 قاشق چای خوری اسانس، به علاوه بیشتر برای چاشنی، دستور پخت زیر است

1/4 فنجان پیاز سبز خرد شده، فقط قسمت سبز

1 قاشق غذاخوری برگ جعفری خرد شده

2 قاشق غذاخوری خرده نان خشک ریز

2 قاشق غذاخوری پارمزان رنده شده

7 مارس زودیاک

4 قاشق چایخوری کره بدون نمک

Emeril's ESSENCE Creole Seasoning (همچنین به عنوان Bayou Blast نیز شناخته می شود):

2 1/2 قاشق غذاخوری پاپریکا

2 قاشق غذاخوری نمک

2 قاشق غذاخوری پودر سیر

1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه

1 قاشق غذاخوری پودر پیاز

1 قاشق غذاخوری فلفل کاین

1 قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک

1 قاشق غذاخوری آویشن خشک

جهت ها

1. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. یک چهارم بالای هر فلفل دلمه ای را جدا کرده و نگه دارید. دانه ها و رگبرگ ها را از داخل هر فلفل بردارید و دور بریزید. پوسته های فلفل دلمه ای را کنار بگذارید. ساقه های هر فلفل دلمه ای را بردارید و دور بریزید. فلفل دلمه ای را به اندازه ای خرد کنید که نصف فنجان شود. کنار بگذارید.
3. در یک ماهیتابه بزرگ، روی حرارت متوسط ​​رو به بالا، سوسیس را خرد کرده و قهوه ای کنید تا حدود 4 دقیقه پخته شود. پیازها، 1/2 فنجان فلفل دلمه ای خرد شده و کرفس را اضافه کنید. به مدت 4 دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند تفت دهید. سیر را اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه با هم زدن تفت دهید. برنج را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. با نمک، فلفل و اسانس مزه دار کنید. حدود 1 دقیقه بپزید. از روی حرارت بردارید و پیاز سبز و جعفری را با هم مخلوط کنید. داخل پوسته های فلفل دلمه ای را با نمک و فلفل مزه دار کنید. مخلوط برنج را با قاشق داخل فلفل دلمه ای بریزید.
4. در یک کاسه کوچک، خرده نان و پنیر را با هم مخلوط کنید. با کمی اسانس مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید. پوسته را روی هر فلفل بپاشید. روی هر پوسته 1 قاشق چای خوری کره بپوشانید و فلفل ها را در یک ظرف یا تابه 8 اینچی قرار دهید. به اندازه ای آب اضافه کنید که کف آن را بپوشاند، حدود 1/3 فنجان. به مدت 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که رویه ها پوسته و قهوه ای شوند و گرم شوند بپزید. گرم سرو کنید.

Emeril's ESSENCE Creole Seasoning (همچنین به عنوان Bayou Blast نیز شناخته می شود):

1. همه مواد را کاملا با هم ترکیب کنید.
2. دستور غذا از 'آشپزی نیواورلئان'، توسط امریل لاگاسه و جسی تیرش، منتشر شده توسط ویلیام و مورو، 1993.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: