سینی آرام پز با سس قهوه ای
- مرحله: آسان
- جمع: 6 ساعت 20 دقیقه
- آمادگی: 20 دقیقه
- پختن: 6 ساعت
- بازده: 6 وعده
- مرحله: آسان
- جمع: 6 ساعت 20 دقیقه
- آمادگی: 20 دقیقه
- پختن: 6 ساعت
- بازده: 6 وعده
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
روغن کانولا، برای تفت دادن
1 (2 1/2 تا 3 پوند) پستان
نمک کوشر
1 دسته جعفری، ساقه ها و برگ ها خرد شده
2 ساقه کرفس با برگ، خرد شده
1 برگ بو
1 (14.5 اونس) قوطی آبگوشت گاو
2 فنجان شراب قرمز
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
1 بسته (.87 اونس) چاشنی کباب دیگ آرام پز
2 عدد پیاز متوسط، خرد شده
2 عدد هویج بزرگ، ورقه شده
خواب در مورد قورباغه ها
2 بسته (8 اونس) مخلوط قارچ وحشی
1 بسته (.87 اونس) مخلوط سس قهوه ای
1 لیوان آب سرد
تجهیزات ویژه: آرام پز
جهت ها
تماشا کردن طرز تهیه این دستور را ببینید. - در یک تابه بزرگ، روغن کانولا را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. سینه را از هر دو طرف با کمی نمک مزه دار کنید. سینه را در تابه داغ تفت دهید تا قهوه ای شود، حدود 4 دقیقه از هر طرف.
- به آرام پز، ساقه جعفری، کرفس و برگ بو را اضافه کنید. سینه سرخ شده را روی سبزیجات قرار دهید. در یک کاسه بزرگ آبگوشت، شراب، رب گوجه فرنگی و ادویه کباب قابلمه را با هم مخلوط کنید. مخلوط را روی سینی بریزید، روی آن پیازها را روی آن قرار دهید و با حرارت کم بپزید، تا زمانی که گوشت نرم شود، حدود 4 تا 6 ساعت. یک ساعت قبل از آماده شدن سینه، هویج و قارچ را اضافه کنید.
- گوشت و هویج و قارچ را از آرام پز خارج کرده و کنار بگذارید. مایع را در یک تابه متوسط روی حرارت متوسط رو به بالا صاف کنید. در یک کاسه کوچک، مخلوط سس را با 1 فنجان آب سرد مخلوط کنید. حرارت را متوسط کنید و مخلوط سس را با همزن بزنید. حدود 2 دقیقه بپزید تا غلیظ شود.
- سینه را برش بزنید و در ظرف سرو بچینید. آن را با هویج، قارچ و سس سرو کنید. با برگ های جعفری خرد شده رزرو شده تزئین کنید و سرو کنید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
