سوپ اسفناج

• مرحله: آسان

• جمع: 35 دقیقه
• فعال: 25 دقیقه

• بازده: 4 وعده

• مرحله: آسان

• جمع: 35 دقیقه
• فعال: 25 دقیقه

• بازده: 4 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

10 اونس اسفناج بچه

2 حبه سیر، خرد شده

4 قاشق غذاخوری کره شور

31 دسامبر نشانه های زودیاک

1/2 پیاز متوسط، خرد شده

1/4 فنجان آرد همه منظوره

9 آوریل علامت زودیاک

3 فنجان شیر کامل، به علاوه بیشتر در صورت نیاز

نمک کوشر

1/4 قاشق چایخوری فلفل کاین، به علاوه بیشتر برای طعم دادن

فلفل سیاه تازه آسیاب شده

جعفری تازه خرد شده و/یا پیازچه، برای رویه

جهت ها

1. روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. اسفناج و سیر را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه مرتب هم بزنید تا اسفناج پژمرده شود. مخلوط را به مخلوط کن یا غذاساز اضافه کنید، 1/4 فنجان آب داغ بریزید و آنقدر هم بزنید تا پوره شود. کنار بگذارید.
2. کره را در یک قابلمه بزرگ سوپ خوری روی حرارت متوسط ​​آب کنید. پیاز را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا شروع به نرم شدن کند. در آرد بپاشید و هم بزنید تا ترکیب شود. حدود 2 دقیقه بپزید، سپس شیر را در آن بریزید و هر از گاهی هم بزنید. 2 قاشق چایخوری نمک، فلفل سیاه و چند حلقه فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. بپزید و مدام هم بزنید تا کمی غلیظ شود، حدود 5 دقیقه.
3. اسفناج پوره شده را داخل آن بریزید و 3 تا 5 دقیقه دیگر بپزید تا غلیظ شود. اگر سوپ خیلی غلیظ بود، آب گرم یا شیر بیشتری هم بزنید. چاشنی ها را بررسی کنید و در صورت نیاز نمک، فلفل سیاه یا کاین بیشتری اضافه کنید. داخل کاسه ها ریخته و روی آن را با جعفری و/یا پیازچه بریزید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: