سبزیجات برشته با لعاب بالزامیک
- مرحله: آسان
- جمع: 1 ساعت و 10 دقیقه
- فعال: 25 دقیقه
- بازده: 6 وعده
- اطلاعات تغذیه
- تجزیه و تحلیل تغذیه
- در هر وعده
- کالری
- 331
- چربی کل
- 19 گرم
- چربی های اشباع شده
- 3 گرم
- کلسترول
- 0 میلی گرم
- سدیم
- 390 میلی گرم
- کربوهیدرات ها
- 41 گرم
- فیبر رژیمی
- 6 گرم
- پروتئین
- 5 گرم
- قند
- 16 گرم
- مرحله: آسان
- جمع: 1 ساعت و 10 دقیقه
- فعال: 25 دقیقه
- بازده: 6 وعده
- اطلاعات تغذیه
- تجزیه و تحلیل تغذیه
- در هر وعده
- کالری
- 331
- چربی کل
- 19 گرم
- چربی های اشباع شده
- 3 گرم
- کلسترول
- 0 میلی گرم
- سدیم
- 390 میلی گرم
- کربوهیدرات ها
- 41 گرم
- فیبر رژیمی
- 6 گرم
- پروتئین
- 5 گرم
- قند
- 16 گرم
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
سبزیجات کباب شده:
2 پیاز شیرین بزرگ، پوست کنده و به چهار قسمت بریده شده است
2 سیب زمینی شیرین، پوست کنده و به قطعات 1 اینچی برش دهید
8 اونس کلم بروکسل، خرد شده و نصف شده است
1/2 کدو حلوایی متوسط، پوست کنده و خرد شده
8 اونس هویج، پوست کنده و برش داده شده به ورقه های 1 اینچی
8 اونس سیب زمینی انگشتی، نصف شده
طالع بینی شغلی ماهیانه روزانه
1 سر سیر، حبه ها جدا شده و بدون پوست رها می شوند
1/4 فنجان روغن زیتون فوق بکر
1 قاشق چایخوری نمک کوشر
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
لعاب:
1/3 فنجان آب سبزیجات
1/4 فنجان روغن زیتون فوق بکر
1/4 فنجان سرکه بالزامیک
2 قاشق غذاخوری عسل
2 قاشق چایخوری خردل دیژون کشور (به یادداشت کوک مراجعه کنید)
1 قاشق چایخوری آب لیمو
ثبت نام برای سپتامبر 20
نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
جهت ها
تماشا کردن طرز تهیه این دستور را تماشا کنید. - برای سبزیجات برشته: فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
- در یک کاسه بزرگ، پیاز، سیب زمینی شیرین، کلم بروکسل، کدو حلوایی، هویج، سیب زمینی انگشتی و سیر را به همراه روغن، نمک و فلفل روی یک تابه ژله رول بزرگ بریزید. سبزیجات را در یک لایه یکنواخت پخش کنید و تفت دهید، یکبار هم بزنید تا زمانی که نرم شوند، 40 تا 45 دقیقه. قبل از سرو سیر را از پوست جدا کنید.
- برای لعاب: در همین حین در یک قابلمه کوچک، آب سبزیجات، روغن، سرکه، عسل، خردل، آبلیمو و مقداری نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا لعاب آن نصف شود. روی سبزیجات یا به عنوان سس سرو کنید.
یادداشت کوک
کانتری دیژون نسخه ملایم تر و خامه ای خردل دیژون است. اگر کشور دیژون در دسترس نیست، 1 قاشق چایخوری دیژون معمولی را با 1 قاشق چایخوری مایونز مخلوط کنید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
