سالاد بو داده چغندر و پنیر بز

همه را لغو انتخاب کنید

شماره فرشته 62

2 پوند چغندر، پوست کنده و قاچ شده

1/2 فنجان روغن زیتون فوق بکر

1/4 فنجان سرکه شراب قرمز

رزماری تازه 1 قاشق غذاخوری ریز خرد شده

نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

روغن نباتی، برای سرخ کردن

1/2 فنجان آرد همه منظوره

2 عدد تخم مرغ بزرگ، زده شده

1 فنجان آرد سوخاری چاشنی شده

زودیاک 4 سپتامبر

سه کنده پنیر بز 4 اونس، به 12 برش

علامت زودیاک 2 جولای

1 قاشق غذاخوری خردل دیژون

شکر را خرد کنید

12 فنجان سبزی مخلوط

فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
چغندرها را روی یک ورقه پخت پخش کنید. در یک کاسه روغن زیتون، سرکه، رزماری و مقداری نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. یک چهارم سس را برای سالاد بگذارید و بقیه را روی چغندرها بریزید. تفت دهید تا چغندرها نرم شوند، 45 تا 50 دقیقه.
در حالی که چغندرها در حال پختن هستند، 1/4 اینچ روغن نباتی را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید.
آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری را در کاسه های کم عمق جداگانه بریزید. برش های پنیر بز را ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری بپوشانید. برش ها را به مدت 1 تا 2 دقیقه در هر طرف تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. روی یک بشقاب که با دستمال کاغذی پوشانده شده آبکش کنید.
خردل و شکر را داخل سس آماده شده بریزید، سپس در یک کاسه بزرگ روی سبزی ها بریزید و بریزید تا پوشش داده شود. سبزی ها را بین 6 بشقاب تقسیم کنید، چغندر را روی آن اضافه کنید و 2 برش پنیر بزی سرخ شده را روی آن قرار دهید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: