سالاد سیب زمینی بیکن و تخم مرغ

طرز تهیه این دستور را ببینید. از جانب: مجله شبکه غذا

همه را لغو انتخاب کنید

2 پوند سیب زمینی کوچک با پوست قرمز، یک چهارم

1 پوند بیکن، خرد شده

2 عدد تخم مرغ بزرگ

مه 11 فال

2 قاشق غذاخوری سرکه شراب قرمز

3/4 فنجان سس مایونز

3 قاشق غذاخوری خردل سبوس دار

6 پیازچه، ریز خرد شده

پیاز قرمز متوسط 1 عدد خرد شده

1 قاشق غذاخوری شکر

نمک کوشر و فلفل تازه آسیاب شده

سیب زمینی ها را در یک قابلمه متوسط بریزید و با آب سرد بپوشانید. بگذارید بجوشد، سپس حرارت را ملایم کرده و حدود 15 دقیقه بپزید تا زمانی که چنگال نرم شود. در همین حال، بیکن را در ماهیتابه ای روی حرارت ملایم تفت دهید تا ترد شود، حدود 12 دقیقه. روی دستمال کاغذی آبکش کنید.
تخم مرغ ها را در یک قابلمه کوچک بریزید و با آب سرد بپوشانید. بگذارید به جوش بیاید، سپس از روی حرارت بردارید، روی آن را بپوشانید و بگذارید 6 دقیقه بماند. آبکش کنید و زیر آب سرد بگذارید تا خنک شود. پوست گرفته و خرد کنید.
سیب زمینی ها را آبکش کنید (آب نکشید)، به سینی فر منتقل کنید و بگذارید 6 تا 8 دقیقه خنک شوند. در یک کاسه کوچک، سرکه، سس مایونز، خردل، پیازچه، پیاز قرمز، شکر و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا مزه دار شود. سیب زمینی ها را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید و بیکن و تخم مرغ های پخته شده را اضافه کنید. مخلوط سس مایونز را بریزید. در دمای اتاق سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: