سالاد سیب زمینی المانی

همه را لغو انتخاب کنید

علامت 13 ژانویه

2 پوند سیب زمینی سفید جدید، نصف شده

نمک کوشر

روغن زیتون اضافی

8 ورقه بیکن، به صورت لردون بریده شده است

1 پیاز، به مکعب های 1/4 اینچی خرد کنید

زودیاک 23 سپتامبر

آب مرغ 1/2 فنجان

1/4 فنجان سرکه سیب

1 دسته پیازچه تازه، ریز خرد شده

سیب زمینی ها را در یک قابلمه متوسط بریزید، روی آن را به مقدار زیاد با آب بپوشانید و به مقدار زیاد نمک بزنید. قابلمه را به جوش بیاورید و بجوشانید تا سیب زمینی ها نرم شوند، حدود 20 دقیقه. تخلیه و رزرو کنید.
یک ماهیتابه بزرگ و راسته را به آرامی با روغن زیتون بپوشانید. بیکن را بریزید و تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. وقتی بیکن قهوه ای و ترد شد، پیازها را داخل آن بریزید و آنها را بپزید تا زمانی که بسیار نرم و معطر شوند، 7 تا 8 دقیقه. آب و سرکه را اضافه کنید. وقتی سیب زمینی ها هنوز گرم هستند بریزید و بپزید تا مایع جذب سیب زمینی ها شود. بچشید و در صورت نیاز با نمک مزه دار کنید. پیازچه را درون آن بریزید و گرم یا در دمای اتاق سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: