Bratwurst خورش با کلم ترش
ویسکانسین ممکن است ایالت پنیر باشد، اما براتوورست (سوسیسهای گوشت چرخ کرده که کبابی میشوند، یا در این مورد، در تابه سرخ میشوند) ادعای آشپزی این ایالت برای شهرت است. با توجه به اصل و نسب ساکنان آلمانی، برات ها مکان رایجی در قصابی ها، رستوران ها و حتی استادیوم های بیسبال هستند. (مدیسون، ویسکانسین محل برگزاری «جشن برات» سالانه است) دستور ساده مایکل سایمون میگوید که پیوندها با پیاز، سیر و کلم ترش ترش پخته شده و سپس روی باگت سرو شود.- مرحله: آسان
- جمع: 1 ساعت 15 دقیقه
- آمادگی: 10 دقیقه
- پختن: 1 ساعت 5 دقیقه
- بازده: 8 تا 10 وعده
- مرحله: آسان
- جمع: 1 ساعت 15 دقیقه
- آمادگی: 10 دقیقه
- پختن: 1 ساعت 5 دقیقه
- بازده: 8 تا 10 وعده
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
روغن 2 قاشق غذاخوری
مه 27 زودیاک
پیوندهای براتوورست تازه 2 پوندی
2 عدد پیاز، خرد شده
2 حبه سیر، خرد شده
آب مرغ 3 فنجان
1 قاشق غذاخوری پاپریکا
1 قاشق غذاخوری زیره سیاه
4 فنجان کلم ترش، آبکش شده
مرد لئو زن توروس
شوید تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری
1 عدد چاپستیک
جهت ها
- در یک تابه بزرگ، روغن را روی حرارت زیاد گرم کنید. براتوورست را در روغن قهوه ای کنید و حرارت را تا حد متوسط کاهش دهید. پیاز و سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی کاراملی شود. آب، پاپریکا، زیره سیاه و کلم ترش را اضافه کنید و 45 دقیقه بجوشانید. از روی حرارت بردارید و شوید تازه را با هم مخلوط کنید. روی باگت سرو کنید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
