استیک چشم دنده ای با سس پنیر آبی پیاز

همه را لغو انتخاب کنید

4 عدد استیک دنده ای (هر کدام حدود 5 اونس)

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

1 چوب کره نرم شده

زودیاک 28 ژوئن

1 پیاز زرد بزرگ، خلال شده

1 فنجان خامه غلیظ

3 تا 4 قاشق غذاخوری سس Worcestershire

3/4 فنجان پنیر آبی خرد شده

گریل را از قبل روی حرارت زیاد گرم کنید یا گریل فضای باز خود را روشن کنید.
روی استیک ها نمک و فلفل بپاشید و دو طرف استیک ها را با 1/2 چوب کره آغشته کنید.
استیک ها را به مدت 3 تا 4 دقیقه در هر طرف تا زمانی که کمیاب شوند گریل کنید و سپس از روی حرارت بردارید و گرم نگه دارید. (در صورت تمایل می توانید آنها را در ماهیتابه روی حرارت متوسط رو به بالا تفت دهید.)
1/2 چوب باقیمانده کره را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا ذوب کنید و سپس پیازها را به مدت 7 تا 8 دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند. خامه، کمی نمک و فلفل و سس ورسسترشر را در آن بریزید. بگذارید حباب بزند، سپس پنیر آبی را اضافه کنید و با هم هم بزنید تا ذوب شود و به دلخواه فلفل یا سس ورسسترشایر بیشتری اضافه کنید.
استیک ها را روی بشقاب ها قرار دهید و سس را با قاشق روی آن بریزید.
یه گاز بگیر و دنیا بالاخره معنا پیدا خواهد کرد.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: