استیک تی بون کبابی با مالش BBQ
- جمع: 25 دقیقه
- پختن: 25 دقیقه
- بازده: 4 وعده
- جمع: 25 دقیقه
- پختن: 25 دقیقه
- بازده: 4 وعده
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
2 تا 4 گوشت گاو تی بون یا استیک پورترهاوس، به ضخامت 1 اینچ (حدود 2 تا 4 پوند)
نمک
مالش باربیکیو:
2 قاشق غذاخوری پودر چیلی
2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای بسته بندی شده
6 ژانویه
1 قاشق غذاخوری زیره آسیاب شده
2 قاشق چایخوری سیر خرد شده
2 قاشق چایخوری سرکه سیب
1 قاشق چایخوری سس Worcestershire
1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده
جهت ها
- 1) مواد BBQ Rub را با هم ترکیب کنید. به طور مساوی روی استیک های گوشت گاو فشار دهید. 2) استیک ها را روی زغال های متوسط و پوشیده از خاکستر روی توری قرار دهید. گریل، درب، 11 تا 16 دقیقه (روی حرارت متوسط روی گریل گازی از قبل گرم شده، 15 تا 19 دقیقه) برای پخت متوسط (145 درجه فارنهایت) تا متوسط (160 درجه فارنهایت)، گهگاهی بچرخانید. در صورت تمایل استخوان ها را بردارید و استیک ها را به صورت ورقه ای برش دهید. به میزان دلخواه با نمک مزه دار کنید. برای کباب کردن، استیک ها را روی قفسه در تابه جوجه های گوشتی قرار دهید تا سطح گوشت گاو 3 تا 4 اینچ از حرارت فاصله داشته باشد. 15 تا 20 دقیقه برای پخت متوسط کمیاب تا متوسط آب پز کنید و یک بار بچرخانید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
