اخبار تغذیه: بهترین رژیم ها، رژیم های دمیده و چرا شراب قرمز بهتر از آب انگور است

عکس از: لانا لانگلویس

لانا لانگلویس

تصمیم بگیرید که خودتان را ببخشید

اگر تصمیم سال نو خود را به رژیم غذایی تبدیل کرده اید، خیلی به خودتان سخت نگیرید. ممکن است تقصیر تکامل باشد به گفته محققان دانشگاه اکستر در انگلستان، انسان ها میل طبیعی به پرخوری در زمستان دارند زیرا اجداد ما برای زنده ماندن در زمانی که غذا کمیاب بود نیاز به ساخت و حفظ چربی بدن داشتند. اندرو هیگینسون، نویسنده اصلی این مطالعه، در یک بیانیه خبری گفت: «ذخیره‌سازی چربی بیمه‌ای در برابر خطر ناتوانی در یافتن غذا است، که برای انسان‌های پیش از صنعتی شدن به احتمال زیاد در فصل زمستان بود. این نشان می دهد که روز سال نو بدترین زمان ممکن برای شروع یک رژیم غذایی جدید است. حالا به ما می گویند.

معنی 21 فرشته

DASH دوباره آن را انجام می دهد

سپس دوباره، اگر قصد دارید رژیم بگیرید، ممکن است یک رژیم خوب را انتخاب کنید. پس از مشورت با گروهی از متخصصان سلامت، U.S News فهرست بهترین رژیم‌های غذایی سالانه خود را منتشر کرده است، رژیم‌هایی را رتبه‌بندی می‌کند که بر اساس آن‌ها رعایت آسان، مغذی، ایمن و موثر برای کاهش وزن و پیشگیری از دیابت و بیماری‌های قلبی است. برای ششمین سال متوالی رژیم غذایی DASH (رویکردهای غذایی برای توقف فشار خون بالا)، که در اصل توسط موسسه ملی قلب، ریه و خون برای مبارزه با فشار خون بالا ایجاد شد، به عنوان بهترین رژیم غذایی کلی مدعی افتخارات برتر شد. (همچنین به عنوان بهترین رژیم غذایی برای تغذیه سالم نامگذاری شد.) این گروه از DASH - که مصرف میوه، سبزیجات و غلات کامل، اما نمک کمی را تشویق می کند - به دلیل کامل بودن تغذیه، ایمنی، توانایی در پیشگیری یا کنترل دیابت و نقش آن در حمایت از سلامت قلب

شراب قرمز، قرمز (به شما احساس خوبی می دهد)

اگر شراب برای شما مفید است، آیا آب انگور بهتر است و دارای همان فواید سلامتی منهای الکل است؟ قطعا نه. در پاسخ به آن سوال خواننده، کارن واینتراب، وبلاگ نویس نیویورک تایمز ول با کارشناسان مشورت کرد و نتیجه گرفت: شراب قرمز احتمالا برای شما بهتر از آب انگور است زیرا فرآیند تخمیر درگیر در ساخت شراب، ترکیب آب میوه را تغییر می‌دهد و پوست انگور که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های سالم است، بیشتر در فرآیند شراب‌سازی استفاده می‌شود. وی خاطرنشان کرد: از نظر سلامتی مرتبط با مواد مغذی معروف به پلی فنول ها، رنگ قرمز بهتر از سفید است که بهتر از آبجو است. به علاوه، مشخص نیست که آیا رسوراترول موجود در شراب، که فواید سلامتی نیز دارد، در آب انگور وجود دارد یا خیر. همچنین، آب انگور قند زیادی دارد که چندان عالی نیست. و الکل موجود در شراب قرمز لزوما چیز بدی نیست. واینتراب خاطرنشان کرد: بسیاری از مطالعات مشاهده‌ای نشان داده‌اند که نوشیدن نوشیدنی‌های الکلی در حد اعتدال خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را کاهش می‌دهد. به سلامتی!

امی رایدر نویسنده و ویراستار مقیم نیویورک است. او که به طور منظم در لس آنجلس تایمز همکاری می کند، همچنین برای نیویورک تایمز، واشنگتن پست، گلامور، ماری کلر، دیلی بیست و واین اسپکتیتور، در میان دیگران، و همچنین برای Salon، جایی که مدت ها سردبیر بود، نوشته است. و نویسنده ارشد او علاوه بر کمک به Healthy Eats وبلاگ نویسی برای شبکه غذایی ظرف FN .

22 فوریه علامت زودیاک

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: