آیا خوردن روغن های ضروری بی خطر است؟

ما بررسی می کنیم که آیا این محصولات محبوب رایحه درمانی به آشپزخانه شما نیز تعلق دارند.

عکس از: شانا نواک/گتی ایماژ

شانا نواک/گتی ایماژ

صنعت اسانس همچنان به شتاب خود ادامه می دهد و پیش بینی می شود ارزش داشته باشد به 18.5 میلیون دلار می رسد تا پایان سال 2020. همراه با این رونق، سونامی اینفلوئنسرها و شرکت‌هایی که مزایای مخلوط‌های معطر را تبلیغ می‌کنند، به وجود آمده است. روغن‌های ضروری همه جا هستند - اما فقط به این دلیل که می‌توانند حال و هوای کلی خانه شما را از طریق پخش‌کننده بهبود بخشند، لزوماً به این معنی نیست که به آشپزخانه شما تعلق دارند. در ادامه بخوانید تا بدانید قبل از معرفی روغن های ضروری به خانه یا رژیم غذایی خود، باید بدانید.

اسانس چیست؟

روغن‌های ضروری که از گیاهان مشتق شده‌اند، موادی هستند که از طریق فشار و/یا بخار استخراج می‌شوند و در آب محلول نیستند. آنها محلولهای غلیظی از عطر قسمتهای مختلف گیاهان هستند. این روغن ها به روش های مختلفی از جمله رایحه درمانی و درمان های موضعی استفاده می شوند. روغن های قوی اغلب با آب مخلوط می شوند و در هوا پخش می شوند یا با خنثی مخلوط می شوند روغن های حامل یا لوسیون هایی که باید به صورت موضعی مصرف شوند. حتی می‌توان روغن‌ها را با سایر اقلام خانگی مانند فندق جادوگر، نمک اپسوم و الکل مالشی برای ساخت محصولات پاک‌کننده و زیبایی مخلوط کرد.

آیا روغن‌های ضروری تحت نظارت هستند؟

اکثر اسانس ها توسط سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) تنظیم نمی شوند. در حالی که برخی از برندها ادعا می کنند محصولاتشان درمانی است، هیچ تعریف رسمی برای این اصطلاح وجود ندارد. به عنوان کارشناس علوم غذایی دکتر تیلور والاس توضیح می دهد، این یک فرآیند یک اندازه مناسب برای همه نیست. مطمئناً اسانس‌های زیادی وجود دارد که با ادعای «رایحه‌درمانی» به بازار عرضه می‌شوند که می‌توانند مشکلات سلامتی را درمان کرده یا بهزیستی را بهبود بخشند. بسته به استفاده مورد نظر آنها، FDA ممکن است این محصولات را تنظیم کند به عنوان مواد غذایی، مکمل های غذایی، لوازم آرایشی یا داروها. ایمنی (و سطح شواهدی که برای اثبات ادعاها استفاده می شود) این ترکیبات بر اساس دسته بندی آنها می تواند اساساً متفاوت باشد.

تینا توس، در حال حاضر زیبایی و سلامت مدیر برند، می‌گوید که برخی از محصولات بدون نسخه (OTC) و نسخه‌ای وجود دارند که حاوی اسانس‌هایی هستند که به درستی بررسی شده‌اند و ادعا می‌کنند به شرایطی مانند IBS یا اضطراب کمک می‌کنند. او می گوید که برای این دوزهای درمانی شناخته شده، ایجاد شده و از نظر بالینی آزمایش شده است. اما به این دام نیفتید که برچسب 'طبیعی' روی اسانس ها به معنای 'ایمن' باشد. این ایده خوبی است که قبل از مصرف یک محصول OTC با پزشک خود مشورت کنید، به خصوص اگر از داروهای نسخه ای استفاده می کنید.

استفاده درمانی از هر محصولی با ارزیابی دقیق‌تری مواجه می‌شود و به منظور مصرف، FDA می‌تواند محصولی را به عنوان GRAS که مخفف آن است به طور کلی به عنوان ایمن شناخته می شود . والاس می افزاید، برخی از اسانس ها [GRAS] برای استفاده در غذا برای ارائه طعم هستند و برخی حتی به مکمل های غذایی اضافه می شوند (در واقع خوراکی هستند). با این حال، اگر یک اسانس برای درمان یا پیشگیری از یک بیماری در نظر گرفته شده باشد، به عنوان یک دارو تنظیم می شود و باید الزامات و تاییدیه های خاصی را داشته باشد. توسط FDA تعیین شده است . 'والاس می‌گوید FDA در گذشته چندین نامه هشدار به تولیدکنندگان مواد غذایی و مکمل‌های غذایی ارسال کرده است که ادعای دارویی برای روغن‌های ضروری در محصولات خود دارند.

حیوان برج حمل چیست

عکس از: ایزابل پاویا/گتی ایماژ

ایزابل پاویا/گتی ایماژ

آیا روغن های ضروری برای رژیم غذایی شما ضروری هستند؟

اگرچه ایده خوردن گیاهان بی ضرر به نظر می رسد، آیا می توانیم این روغن های قوی را روی غذاها و نوشیدنی های خود بپاشیم؟ به نظر می رسد بسیاری از پرچم های قرمز به قدرت این روغن ها مربوط می شود. به گفته Tews، از آنجایی که اسانس‌ها عصاره‌های گیاهی و گیاهی بسیار غلیظ و قوی هستند، ما معتقدیم (در حال حاضر) که انتشار روغن‌ها امن‌ترین راه برای بهره‌گیری از فواید آن‌ها است. و از آنجایی که بسیاری از این روغن ها بسیار قوی هستند، ممکن است اندازه گیری دوز مطمئن دشوار باشد. او می‌گوید که برخی از روغن‌های ضروری را می‌توان در غذاها استفاده کرد، اما معمولاً در مقادیر آنقدر کم که نمی‌توان آن‌ها را با استفاده از دستگاه‌های معمولی اندازه‌گیری خانگی اندازه‌گیری کرد.

همچنین مهم است که توجه داشته باشید که هر چیزی که به غذا اضافه می شود باید به عنوان غذا در نظر گرفته شود و بنابراین نیاز به برچسب گذاری مناسب مواد غذایی دارد. مقررات فدرال ایجاب می کند که غذا یا مکمل های غذایی که برای بلع در نظر گرفته شده اند حاوی اطلاعات مربوط به تغذیه (غذا) یا اطلاعات مکمل (مکمل ها) و اطلاعات مربوط به سرو غذا باشند. روی برچسب .

و این فقط غذا نیست که باید مراقب آن باشید. این روغن‌ها در آب محلول نیستند، بنابراین فرآیند محبوب تبدیل آنها به چای می‌تواند شما را در معرض خطر قرار دهد. تکان دادن چند قطره در آب داغ همچنان آنها را رقیق نشده و اغلب در بالای نوشیدنی شناور می کند. این بدان معنی است که شما احتمالاً از همان اولین جرعه دوز بسیار غلیظی را مصرف می کنید.

12 فوریه سازگاری زودیاک

عوارض جانبی بالقوه مصرف روغن های ضروری چیست؟

چقدر این روغن ها می توانند به شما آسیب برسانند؟ به طور بالقوه، بسیار لعنتی بد! نکته نگران‌کننده‌تر این است که ارزیابی آسیب ممکن است فوراً دشوار باشد. را اثرات مضر می تواند از تداخلات با داروها گرفته تا آسیب به سیستم گوارشی و اندام های داخلی متفاوت باشد.

Tews هشدار می دهد که اگر آسیب داخلی رخ دهد، مردم معمولاً آن را تا زمانی که خیلی دیر نشده است، نمی بینند. آسیب می تواند از مسمومیت (سمیت کبد) تا آسیب به اندام های داخلی مانند مری، پوشش معده و کبد باشد. و برخی از اسانس ها به هیچ وجه برای مصرف داخلی بی خطر نیستند، هر چقدر هم که مقدارشان کم باشد.

در مورد محصولات پاک کننده مبتنی بر روغن ضروری چطور؟

اگرچه خوردن آنها ممکن است بهترین تاکتیک نباشد، پاک کننده های اسانس (در صورتی که به درستی مخلوط شوند) ممکن است ایده خوبی برای تمیز کردن سطوح در آشپزخانه شما باشد. روغن‌هایی مانند لیمو، اکالیپتوس و درخت چای را می‌توان برای تمیز کردن سطوح آشپزخانه و سایر نقاط خانه استفاده کرد.

به گفته توبی آمیدور، یکی از همکاران شبکه غذایی و کارشناس ایمنی مواد غذایی، اما آن را روی سطوح نگه دارید. نیازی به شستشو یا شستشوی محصولاتتان نیست هر چیزی غیر از آب .

بنابراین، ایمن ترین راه برای استفاده از روغن های ضروری چیست؟

به نظر می رسد انتشار برای آروماتراپی ایمن ترین راه برای سهیم شدن در خواص اسانس باشد مگر اینکه سازمان غذا و داروی آمریکا آن را غیر از این تشخیص داده باشد. توجه به این نکته مهم است که ایمنی اسانس مورد استفاده برای رایحه درمانی می تواند برای ایمنی مواد غذایی یا مکمل های غذایی متفاوت باشد... بنابراین مصرف اسانس (یا هر محصول دیگری) برای رایحه درمانی هرگز ایده خوبی نیست (درست مانند شما). والاس می گوید، نمی خواهم عطر یا آرایشی بخورم.

هنگامی که روغن ها به درستی با آب یا سایر مواد حامل قابل قبول مخلوط شوند، می توان از روغن ها به صورت موضعی و در محصولات پاک کننده نیز استفاده کرد.

دانا آنجلو وایت، ام اس، RD، ATC، یک متخصص تغذیه ثبت شده، مربی ورزشی معتبر و صاحب دانا وایت نوتریشن، شرکت . که در زمینه آشپزی و تغذیه ورزشی تخصص دارد. او نویسنده چهار کتاب آشپزی است First Bites: Super Foods برای نوزادان و کودکان نوپا ، کتاب آشپزی سرخ کن هوای سالم ، کتاب آشپزی قابلمه فوری سالم و اسموتی های سالم و سریع و آسان .

*این مقاله توسط یک متخصص تغذیه متخصص تغذیه مستقل نوشته و/یا بررسی شده است.

لینک های مربوطه:

21 فوریه سازگاری زودیاک

نحوه خرید ایمن مواد غذایی در طول همه گیری

نحوه استفاده از ضد عفونی کننده دست

بزرگ‌ترین اشتباهاتی که افراد هنگام شستشو انجام می‌دهند

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: