فلفلی ترکیه ای به سبک مرتعی

• مرحله: آسان
• جمع: 35 دقیقه

• آمادگی: 10 دقیقه
• پختن: 25 دقیقه

• بازده: 4 وعده

• مرحله: آسان
• جمع: 35 دقیقه

• آمادگی: 10 دقیقه
• پختن: 25 دقیقه

• بازده: 4 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

4 عدد فلفل پوبلانو

2 عدد مافین ذرت بزرگ، خریداری شده در فروشگاه

2 قاشق غذاخوری EVOO

2 پوند بوقلمون آسیاب شده

نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

73 شماره فرشته

4 حبه سیر، ریز خرد شده

1 پیاز بزرگ، ریز خرد شده

2 قاشق غذاخوری زیره، چند عدد کف دست

1 قاشق غذاخوری گشنیز، یک کف دست

فال 21 ژوئن

یک قوطی 14 اونسی لوبیا چیتی یا سفید

آب مرغ 2 فنجان

1/4 فنجان پیازچه تازه، ریز خرد شده

شوید تازه 1/4 فنجان، ریز خرد شده

1/4 فنجان جعفری تازه، ریز خرد شده

سس تند

1 فنجان خامه ترش

12 آوریل علامت زودیاک

تاپرهای اختیاری:

چدار تیز خرد شده

پیاز قرمز خرد شده

4 تا 5 برش بیکن ترد، خرد شده

جهت ها

1. فلفل ها را روی شعله گاز روی حرارت زیاد یا زیر مرغ گوشتی با درب فر ترک خورده تا بخار خارج شود و با انبر می چرخد. فلفل های ذغالی شده را در ظرفی بریزید و روی آن را با پلاستیک بپوشانید تا بخار شود. بگذارید سرد شوند، سپس پوست بگیرید، دانه ها را بپزید و ریز خرد کنید.
2. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
3. مافین های ذرت را خرد کنید، روی یک ورقه بیسکویت بچینید و برشته کنید تا حدود 10 دقیقه ترد و طلایی شود. کنار بگذارید.
4. EVOO را در فر هلندی روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. بوقلمون را اضافه کنید و نمک و فلفل بپاشید. گوشت را سرخ کرده و خرد کنید. سیر و پیاز را به قابلمه اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. زیره و گشنیز را اضافه کنید، سپس فلفل های خرد شده را هم بزنید. لوبیا، آب و سبزیجات را اضافه کنید و 5 دقیقه بجوشانید. با سس تند مزه دار کنید.
5. حرارت را خاموش کنید و خامه ترش را هم بزنید تا ترکیب شود. روی آن را با مافین ذرت ترد و سایر موادی که دوست دارید سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: