چگونه برای دو نفر شام شکرگزاری درست کنیم
یک برنامه بدون استرس به علاوه دستور العمل های آسان و کوچک.
درست کردن شام روز شکرگزاری برای دو نفر باید بسیار ساده تر از پختن برای یک جمعیت باشد. شما فقط باید بفهمید که چگونه یک منو و دستور العمل هایی را که معمولاً برای گروه بزرگتری از مردم طراحی شده اند تنظیم کنید. نکته حرفه ای درخشان: اگر لوبیا سبز یا پوره سیب زمینی شیرین دوست ندارید، آنها را درست نکنید. اگر هرگز آن سالاد جانبی را نمی خورید، آن را نخورید. یک راه سریع و آسان برای کاهش حجم غذا، برش دادن چند طرف آن است – اما برای چند نکته هوشمندانه بیشتر بخوانید.
رویکرد مینیمالیستی به ابزار و دکوراسیون داشته باشید
مزیت آشپزی برای دو نفر این است که نیازی به خرج کردن یکسری پول نقد برای وسایل و تزئینات فانتزی ندارید (اگر نمی خواهید). یک بوقلمون یا مرغ کوچک به این معنی است که می توانید آن را روی یک ورقه پخت کباب کنید و از ماهیتابه صرف نظر کنید. و آیا میدانستید که واقعاً به یک بدجنس نیاز ندارید؟ می توانید بوقلمون را با قاشق مایع بوقلمون به بالا و روی بوقلمون خود با قاشق بزرگ بریزید. تنها دو ابزاری که واقعاً به شما توصیه می کنیم دارید؟ یک دماسنج خواندن فوری برای اندازه گیری دمای گوشت و یک برنج سیب زمینی، برای دستیابی به پوره سیب زمینی فوق العاده صاف. وقتی صحبت از تزیین به میان می آید، این احتمال وجود دارد که میز شما آنقدر پر از غذا باشد که فضای زیادی نداشته باشد... اما روشن کردن شمع همیشه حال و هوا را ایجاد می کند. یکی دیگر از شکوفایی های فصلی، اما آسان، پوشاندن میز با کاغذ قصابی قهوه ای است. به نظر شیک و روستایی میآید و تمیز کردن را راحت میکند.
عکس از: Tara Donne
تارا دان
نیازی به پختن یک بوقلمون کامل نیست
بوقلمون ها بزرگ هستند و پختن آن سخت است. اونجا گفتیم اگر روز شکرگزاری بدون یک بوقلمون کامل یکسان نیست، کوچکترین موردی را که می توانید پیدا کنید انتخاب کنید. برای چشم انداز، یک پرنده شش پوندی به چهار نفر غذا می دهد. این به دو نفر گوشت کافی برای باقی مانده غذاها می دهد. اگر از طرفداران گوشت سفید هستید، فقط سینه بوقلمون را تفت دهید. اینا گارتن سینه بوقلمون بو داده گیاهی صدها بررسی پنج ستاره دارد زیرا مانور دادن به آن آسان است، به طور مساوی پخته می شود و در نهایت آبدارتر از سینه یک پرنده است. از طرف دیگر، شما حتی مجبور نیستید یک سینه کامل بپزید تا به آن طعم بوقلمون کلاسیک برسید. فیله بوقلمون ارزان قیمت درست مانند فیله مرغ پخته می شود. این فیله بوقلمون بو داده با سیب زمینی جدید و آب گوشت ترخون دستور پخت فقط به مدت 40 دقیقه در فر است.
بوقلمون را با یک مرغ عوض کنید
با توجه به اینکه اکثر مردم سالی یک بار بوقلمون را کباب می کنند، اما در تمام طول سال جوجه های کامل را کباب می کنند، نتیجه گیری اینکه همه ما احتمالاً در بریان کردن مرغ بهتر از بوقلمون هستیم، طولانی نیست. همه چیز در مورد تمرین است، مردم. به علاوه، یک جوجه کباب کامل برای دو نفر اندازه مناسب تری دارد. و اگر سبزیجات فصلی را به مرغ اضافه کنید، طعم آن به همان اندازه جشن خواهد بود. Food Network Kitchen’s مرغ سرخ شده گزینه عالی است با سیر، موسیر، آویشن، رزماری، مریم گلی و لیمو پر شده است و طعمی شبیه به روز شکرگزاری دارد. آیا می خواهید در یک دستور غذا کناره ها را از بین ببرید؟ ما مرغ شکرگزاری روی سبزیجات سوخاری در عین حال که رویکردی کوچکتر را در پیش میگیرید، دستیابی به آن طعم سنتی را آسانتر میکند.
عکس از: مت آرمندریز
مت آرمندریز
قسمت های دسته ای کوچکتر بسازید
برخی از ظروف شکرگزاری، مانند کاسرول و پای، به طور خاص برای تغذیه افراد زیادی طراحی شده اند. به جای اینکه آنها را فراموش کنید، می توانید نسخه های کوچک شده Food Network را بسازید. Food Network Kitchen’s را بگیرید دسته کوچک قابلمه لوبیا سبز . تمام طعم های کلاسیک را دارد، تا پیازهای ترد اعتیاد آور، اما به جای ظرف کاسه ای، در بشقاب پای درست می شود. یا Food Network Kitchen’s کاسرول سیب زمینی شیرین دسته ای کوچک که در رامکین های عیار ساخته می شود. یک نتیجه خوشحال کننده؟ فقط نسبت درست سیب زمینی شیرین به گل ختمی. نقش های شام دسته ای کوچک یک گزینه عالی برای دو نفری است که عاشق یک نقش شیرین هستند اما نمی خواهند روزها در آنها غرق شوند. در حالی که الف پای سیب زمینی شیرین دسته ای کوچک برای دو نفر فقط دستوری است که اگر می خواهید یک بار از آن لذت ببرید، اما باقی مانده غذاها را وسوسه نکنید، باید درست کنید. آخرین اما نه کماهمیت، ما بسیار بیتوجه هستیم که Food Network Kitchen را ذکر نکنیم ورق تابه شکرگزاری برای دو نفر ، که به همان اندازه جادویی است که به نظر می رسد: یک وعده غذایی کامل در مقیاس کوچک که در تابه شما کباب می شود.
عکس از: مت آرمندریز
مت آرمندریز
طعم چندین غذای کلاسیک را با هم ترکیب کنید
شاید شما عاشق سیب زمینی شیرین و سیر و قیمه و بوقلمون باشید... اما نمی خواهید همه آن ظروف را کثیف کنید. آیا به این فکر کرده اید که آنها را در یک ظرف با شکوه له کنید؟ پر کردن دمنوش مرغ کراست منتظر تو هست. بله، با مرغ درست می شود و نه بوقلمون، اما در صورت تمایل می توانید به راحتی فیله بوقلمون را به جای مرغ عوض کنید. اگر چه اگر با قیمه های جعبه ای و مرغ جوجه روتیسری شروع کنید، هیچ کس عاقل تر نخواهد بود. تایلر فلورانس باقلا سبز نوعی غذای مرکب یک مثال عالی دیگر است به جای اینکه روی آن را با لوبیا سبز بپوشانید، روی آن را با چاشنی میانبر بریزید. لوبیا سبز خامه ای + قیمه = لذیذ خالص. برای یک گزینه سالم تر، به دنبال گزینه Giada نباشید سالاد پانزانلا نان ذرت ، که به کروتون های نان ذرت تکیه می کند (اشکال ندارد از فروشگاه خریداری شده استفاده کنید!).
ممکن است 16 علامت نجومی
عکس از: STEPHEN MURELLO
استفن مورلو
باقیمانده غذا را در عرض چهار روز استفاده کنید (یا فریز کنید)
تا دوشنبه بعد از عید شکرگزاری فرصت دارید از باقیمانده غذا استفاده کنید، یا میتوانید اقلامی مانند پر کردن، سس یا پوره سیبزمینی را برای بعد کاملاً فریز کنید. صرفاً گرم کردن و خوردن غذاهای باقی مانده شرمنده نیست. اما اگر به دنبال الهام گرفتن از دستور العمل های جدید هستید، به چیزی بپردازید که بسیار آسان است و طعم های جدیدی را به میز می آورد. برای باقی مانده ناچوس شکرگزاری باقی مانده باقیمانده غذا را روی چیپس های تورتیلا می ریزید، پنیر را روی آن آب می کنید و با گشنیز، خامه ترش، زیتون سیاه و ترشی هالاپنو تزئین می کنید. که ذائقه شما را بیدار می کند. این سالاد والدورف ترکیه مانند نفسی از هوای تازه است - سبک، ترد و کرمی.
لینک های مربوطه:
بهترین دستور العمل های باقی مانده شکرگزاری
50 دستور العمل برتر شکرگزاری ما
دستور العمل های صرف بودجه برای شام شکرگزاری
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
