لاتکس سیب زمینی

• مرحله: آسان
• جمع: 20 دقیقه

• آمادگی: 10 دقیقه
• پختن: 10 دقیقه

• بازده: 2 وعده

• مرحله: آسان
• جمع: 20 دقیقه

• آمادگی: 10 دقیقه
• پختن: 10 دقیقه

• بازده: 2 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

2 عدد سیب زمینی پخت بزرگ

1 تخم مرغ خیلی بزرگ، هم زده

3 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره

شماره فرشته 25

1 1/4 قاشق چایخوری نمک کوشر

1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده

3 قاشق غذاخوری کره شفاف

جهت ها

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و روی جعبه رنده رنده کنید. سیب زمینی های رنده شده را در یک حوله آشپزخانه بپیچید و تا آنجا که ممکن است مایعات را فشار دهید. سیب زمینی ها را در ظرفی با تخم مرغ، آرد، نمک و فلفل ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید.
2. کره شفاف شده را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​آب کنید. یک قاشق غذاخوری از مخلوط سیب زمینی را در کره داغ بریزید و به مدت 2 دقیقه بپزید. پنکیک ها را برگردانید و 2 دقیقه دیگر یا تا زمانی که بیرون ترد و قهوه ای طلایی شود بپزید. پنکیک ها را داغ از تابه سرو کنید.

یادداشت کوک

برای تهیه کره شفاف شده، 4 قاشق غذاخوری کره را به آرامی در یک قابلمه کوچک آب کنید. آن را کنار بگذارید تا مواد جامد شیر جا بیفتد. مواد جامد را با قاشق جدا کنید، سپس مایع طلایی رنگ را با احتیاط بریزید و قسمت شیری رنگ کف تابه را دور بریزید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: