تاکوی مرغ چرخ شده با سالسا خامه ای

• مرحله: آسان
• جمع: 25 دقیقه

• آمادگی: 5 دقیقه
• پختن: 20 دقیقه

• بازده: 4 تا 6 وعده

• مرحله: آسان
• جمع: 25 دقیقه

• آمادگی: 5 دقیقه
• پختن: 20 دقیقه

• بازده: 4 تا 6 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1/2 فنجان فلفل دلمه ای قرمز خرد شده

1/2 فنجان فلفل دلمه ای سبز خرد شده

1/2 فنجان پیاز خرد شده

نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

علامت زودیاک سپتوم

2 حبه سیر، رنده شده روی سوپ یا ریز خرد شده

2 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده

1/2 قاشق چایخوری گشنیز

1/4 قاشق چایخوری فلفل کاین

1 قاشق غذاخوری (1 بسته) چاشنی سازون

مرغ چرخ کرده 1 پوند

فال دوازدهم ژوئیه

2 قاشق چایخوری آرد

آب مرغ 1 فنجان

12 پوسته تاکو، گرم در فر 200 درجه نگهداری می شود

کاهو رنده شده برای سرو

دستور پخت سالسا خامه ای برای سرو در ادامه آمده است

سس خامه ای:

4 عدد گوجه فرنگی دانه دار شده و خرد شده

1/2 فنجان برگ گشنیز تازه خرد شده

1/4 فنجان پیاز قرمز ریز خرد شده

1 عدد هالاپینو، دانه گرفته و ریز خرد شده

شماره فرشته 369

1 پیازچه، ریز خرد شده

1 فنجان خامه ترش

1 قاشق غذاخوری سس تند (توصیه می شود: Frank's Red Hot)

1/2 قاشق چایخوری پودر سیر

2 قاشق چایخوری آبلیموی تازه

نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

جهت ها

1. روغن زیتون را در یک تابه بزرگ با دو طرف صاف روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. فلفل دلمه ای قرمز و سبز و پیاز را اضافه کنید و سپس نمک و مقداری فلفل سیاه خرد کنید. تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند سپس سیر، زیره، گشنیز، فلفل هندی و چاشنی سازون را اضافه کنید. یک دقیقه یا بیشتر بپزید سپس مرغ چرخ کرده را اضافه کنید و بپزید و مرغ را با قاشق چوبی در حین هم زدن خرد کنید. مطمئن شوید که مرغ آسیاب شده را در این مرحله شکسته اید تا توده های بزرگی وجود نداشته باشد.
2. پس از پخته شدن مرغ، آرد را روی آن بپاشید و در حین پخت هم بزنید تا آرد برای چند دقیقه با مرغ مخلوط شود. آب مرغ را اضافه کنید سپس حرارت را زیاد کنید تا بجوشد و حدود 4 تا 5 دقیقه بپزید تا آب مرغ کمی غلیظ شود. در پوسته های تاکوی گرم که روی آن کاهوی خرد شده و یک حبه سالسا خامه ای ریخته شده است سرو کنید.

سس خامه ای:

1. گوجه فرنگی، گشنیز، پیاز قرمز، هالاپینو، پیازچه، سس تند خامه ترش، پودر سیر و آبلیمو را در یک کاسه متوسط ​​با هم مخلوط کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند، سپس با نمک و فلفل مزه دار کنید و حداقل 1 ساعت قبل از سرو در یخچال بگذارید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: