خامه ترش و بیکن تخم مرغ شیطانی

نمایش: آشپزخانه جنوبی تریشا قسمت: مبانی جنوبی با پیچ و تاب

همه را لغو انتخاب کنید

12 عدد تخم مرغ بزرگ

6 قاشق غذاخوری خامه ترش

زودیاک ششم آوریل

2 قاشق غذاخوری سس مایونز

6 نوار بیکن، پخته و خرد شده

ژوئیه 31 علامت زودیاک

4 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده

نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

علامت زودیاک 14 فوریه

تخم‌مرغ‌ها را در قابلمه‌ای متوسط با مقداری آب بریزید تا ببندد و بجوشد. از روی حرارت بردارید، درب آن را ببندید و اجازه دهید تخم مرغ ها به مدت 20 دقیقه در آب بماند. آب داغ را بریزید و قابلمه را با آب سرد پر کنید. اجازه دهید تخم مرغ ها به مدت 5 دقیقه در آب سرد بمانند. سپس پوسته های تخم مرغ را بشکنید و پوست بگیرید. روی آن را بپوشانید و حداقل 1 ساعت خنک کنید.
تخم مرغ ها را از طول نصف کنید. زرده ها را با احتیاط جدا کرده و به یک کاسه کوچک منتقل کنید. زرده ها را با چنگال له کنید و خامه ترش و سس مایونز را هم بزنید. 1 قاشق غذاخوری از بیکن و پیازچه را برای تزئین نگه دارید و بقیه بیکن و پیازچه را به مخلوط زرده اضافه کنید و خوب هم بزنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید.
یک قاشق از مخلوط زرده را در هر نصف سفیده تخم مرغ بریزید. روی آن را با بیکن و پیازچه ذخیره شده بپاشید.

تخم مرغ های تازه پوست کنده می شوند. از تخم مرغ ها نزدیک به تاریخ فروش روی کارتن استفاده کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: