با انار چه کنیم

بیاموزید که چگونه از این میوه زیبا نهایت استفاده را ببرید.

انارها اگرچه خوشمزه هستند و برای شما بسیار مفید هستند، اما برای باز شدن و آب گرفتن به کمی ذکاوت نیاز دارند. ساده‌ترین راه برای انجام این کار، بدون اینکه آشپزخانه‌تان را شبیه یک فیلم ترسناک کنید، این است که قسمت بالایی (قسمتی که شبیه تاج است) را برش دهید، سپس چندین برش کم عمق از شمال به جنوب انجام دهید. بعد از اینکه برش ها را درست کردید، کل انار را در یک کاسه آب فرو کنید و به آرامی قسمت های آن را از هم جدا کنید. با انگشتان خود دانه های قرمز را از مغز سفید جدا کنید. هر چیزی که شناور است را دور بریزید (مغز و پوست شناور می شوند، دانه ها فرو می روند) و دانه ها را در آبکش بریزید.

دانه ها به عنوان چاشنی عالی هستند، یا می توانید با قرار دادن دانه ها در مخلوط کن، و سپس صاف کردن مایع حاصل از صافی یا پارچه پنیر، آب آن درست کنید. یک انار باید حدود نصف فنجان آب بدهد. برای تهیه ملاس انار، آب آن را روی اجاق بگذارید تا بجوشد و بجوشانید تا غلیظ شود و به غلظت دلخواه برسد.

- آشپزخانه های شبکه غذایی

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: