با این دستور العمل ماهی قزل آلا کتو و جوانه بروکسل خود را تحت تأثیر قرار خواهید داد

وقتی نوبت به رژیم های رایج می رسد ، دو مورد وجود دارد که کاملاً لوتا را به پا می کند: رژیم غذایی مدیترانه ای رژیم غذایی و رژیم کتوژنیک. و این دستورالعمل از کتاب آشپزی جدید مایکل سیلوراستاین ، پخت و پز جدید کتو ، این دو را در این ظرف ساده مخلوط می کند.

کتاب آشپزی از تجربیات خودش در استفاده از رژیم کتوژنیک برای رسیدن به وزن سالم الهام گرفته است: در یک سال ، او 80 پوند وزن کم کرد. سیلوراستاین می گوید کلید کاهش وزن او رژیم غذایی دقیق نبوده بلکه پختن غذایی است که وی واقعاً از پارامترهای رژیم کتو لذت می برد - مانند دستور العمل های کتاب.



وی می نویسد: 'این شام روشن و آفتابی با لیمو و گیاهان پر شده است تا ماهی تازه برشته شده را تازه بخورد.' 'طعم های مدیترانه ای واقعاً یک مشت است و این غذای زیبا مملو از چربی ها و مواد مغذی سالم است.'



و در حالی که آشپزی هر شب قسمت مهمی از تغییر سبک زندگی سالم سیلوراستاین بود ، این بدان معنا نیست که او هر شب آشپزی پیچیده می خواست (و ما نیز چنین نیستیم). به همین دلیل است که او می گوید ، 'بهترین قسمت این است که غذای تشت ملحفه ای که فقط می توانید آن را در اجاق بریزید. برای هر روز هفته به اندازه کافی آسان است.

ماهی قزل آلا بو داده و جوانه بروکسل

خدمت 4



تبلیغات

عناصر

  • روغن زیتون ، برای ورق پخت
  • 1 پوند جوانه بروکسل
  • 8 حبه سیر
  • 1 دسته جعفری ، ساقه ها برداشته شد
  • 1 قاشق غذاخوری. نمک کوشر
  • 2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
  • 2 قاشق چایخوری شوید خشک یا. اونس شوید تازه ، خرد شده
  • آب 2 لیمو
  • ½ فنجان روغن زیتون
  • 4 (6 اونس.) روی پوست ماهی سالمون فیله (در کل 1 پوند)
  • برش های لیمو و یا جعفری تازه ، برای تزیین

روش

  1. فر خود را با دمای 475 درجه فارنهایت گرم کنید. برای تمیز کردن آسان ، یک ورق پخت را با ورق آلومینیوم بچرخانید ، سپس فویل را با کمی روغن زیتون چرب کنید. جوانه بروکسل را از وسط نصف کرده و در یک کاسه بزرگ مخلوط کن کنار بگذارید.
  2. در یک غذاساز ، سیر ، جعفری ، نمک ، فلفل ، شوید ، آب لیمو و روغن زیتون را مخلوط کنید تا یک گیاه بمالد.
  3. 4 فیله ماهی قزل آلا را ، در کنار پوست ، روی صفحه پخت آماده قرار دهید. یک قاشق چای خوری گیاه را مرتب کنید ، و آن را در بالای هر فیله پخش کنید.
  4. بقیه مالش را به جوانه بروکسل اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود. جوانه بروکسل را به طور مساوی در اطراف فیله ها پخش کنید.
  5. به مدت 15 دقیقه در رک بالای فر بپزید ، سپس فر را بچرخانید تا آب پز شود و 5 دقیقه دیگر آن را بپزید ، یا تا زمانی که جوانه های بروکسل نمای خارجی ترد و زیبایی داشته باشند.
  6. به سبک خانوادگی مستقیم از ورق پخت سرو کنید ، یا ماهی قزل آلا را برای هر نفر با یک طرف جوانه بروکسل بشورید. با یک تکه لیمو یا برخی گیاهان تازه تزئین کنید.
با اجازه از پخت و پز جدید کتو توسط مایکل سیلوراستاین ، شرکت انتشارات خیابان پیج 2020. اعتبار عکس: مایکل سیلوراستاین

آیا می خواهید اشتیاق شما به سلامتی دنیا را تغییر دهد؟ مربی عملکرد تغذیه شوید! امروز برای عضویت در ساعات اداری زنده آینده ما ثبت نام کنید.