طرفین بهترین قسمت هستند: 26 تعویض سالم تر برای دستور العمل های کلاسیک شکرگذاری
در حالی که من می دانم ، از نظر تئوری ، شکرگذاری همه چیز در مورد است بوقلمون ، من همیشه فکر می کردم طرفین بهترین قسمت از تعطیلات هستند. من در یک خانواده دوقلوی بزرگ بزرگ شده ام - اما حتی قبل از اینکه یک دهه پیش به سبک زندگی گیاهخواری روی بیاورم ، همیشه بیشتر از پرنده به دنبال یارها و پر کردن مواد غذایی بودم - و فکر نمی کنم در آن تنها باشم .
امسال ، شکرگذاری (و فصل تعطیلات به طور گسترده ) بدیهی است که به نظر متفاوت می رسد: بدون اجتماعات بزرگ خانوادگی ، بوقلمون حتی ممکن است برای بسیاری از افراد اتفاق نیفتد (به هر حال ، اگر فقط برای دو نفر غذا می پزید ، تعداد زیادی مانده از غذا بسیار بد است). بنابراین اگر شما ، مانند من ، امسال یک جشن فقط برای طرفین را انتخاب می کنید ، من خبر خوبی دارم: هنوز هم می تواند به طور قاطعانه جشن را احساس کند.
این لیست با برخی از گزینه های سالم برای کلاسیک ها و چند دستور العمل کمتر معمولی ، مکانی عالی برای شروع برنامه ریزی منو است. فقط به من قول بده حداقل به اتمام رساندن کار با a فکر می کنی پای کدو تنبل سالم ، خوب؟
در این مقاله
به جای پوره سیب زمینی ساده ، درست کنید ...
تبلیغات... ریشه کرفس له شده وگان.
تعویض سیب زمینی له شده کلاسیک خود را برای یک پوره ریشه کرفس راهی عالی برای افزودن فیبر بیشتر است ، ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها بدون از بین بردن خامه رضایت بخشی که ناشی از یک اسپود خوب است. و حتی اگر این غذا وگان باشد ، ترکیبی از شیر جو دوسر ، زردچوبه و مخمر تغذیه ای مزایای سلامتی بیشتری دارد و طعم پنیر غنی
... گل کلم شکسته بارگیری شده.
اگر یک لکه پنیر کافی نیست ، ادامه دهید این نسخه بارگذاری شده شامل سبزیجات چند منظوره مورد علاقه ما: گل کلم. این کتو پسند ظرف به لطف طعم و مزه بسته بندی شده است آب قلم، آبگوشت استخوان ، سیر ، و رزماری. افزودن نهایی خامه ترش ، پنیر چدار ، و گل پیازچه یک نسخه خامه ای ، اما سالم را ایجاد می کند.
به جای سیب زمینی شیرین شیرین ، ...
... سیب زمینی شیرین خرد شده - افرا - چیپوتل.
شربت افرا و سیب زمینی های شیرین فقط با هم معنی پیدا می کنیم ، اما افزودن چاشنی ادویه از chipotle کاملاً ب newعد جدیدی می بخشد. نه تنها این ، بلکه مطالعات اخیر نیز انجام شده است خوردن فلفل چیلی و افزایش طول عمر را مرتبط می کند -این ظرف یک روش عالی برای اضافه کردن آنها به جدول شکرگذاری شما بدون طعم سایر طعم های پاییز است.
... یک سوپ سیب زمینی شیرین وگان که از ایمنی بدن حمایت می کند.
کلید این است سوپ گیاهی خوشمزه شیر نارگیل است دستور العمل ساده و در عین حال خوشمزه فقط هشت ماده را می طلبد که به احتمال زیاد بسیاری از آنها را در شربت خانه خود دارید. ادویه های انتخابی ، یعنی زنجبیل و زردچوبه ، هم عطر و طعم و هم رنگ واضح این سوپ را لهجه دهید ، که قطعاً در جدول شکرگذاری شما بیانی خواهد داد.
... غذایی که سیب زمینی شیرین را با یک غذای فوق العاده نمادین جفت می کند.
چه چیزی بهتر از یک ظرف مغذی سیب زمینی شیرین است؟ یکی که شامل ما نیز می شود سبز برگی مورد علاقه : کلم پیچ این بشقاب همچنین با ترکیبی از دانه های کنجد ، سماق ، آویشن و سیر طعم های ادویه ای اضافه می کند. تست ادویه جات ابتدا اطمینان حاصل می کند که آنها به پتانسیل کامل خود رسیده اند.
... هوموس سیب زمینی شیرین برای افراد مبتدی و کناری.
اگر از من بپرسید ، گسترش خوب مواد خوراکی استارتر به اندازه مجموعه ای از طرفین مهم است ، و این هوموس برای هر دو کار می کند ترکیب سیب زمینی شیرین و بادام زمینی ممکن است عجیب به نظر برسد ، اما بادام زمینی های تند به خوبی با شیرینی طبیعی سیب زمینی ها سازگار هستند. این یک محصول نهایی با رنگ پر جنب و جوش عالی را نیز ایجاد می کند.
به جای یک قیمه کلاسیک ، ...
... یک گزینه کتو پسند.
قیمه های کلاسیک معمولاً شامل مکعب های نان کاملاً غیر کتوژنیک هستند. به جای آن ، این دستور العمل از انواع زیتون - زیتون سیاه ، زیتون کالاماتا ، زیتون سبز - به علاوه دکمه استفاده می کند قارچ برای ایجاد یک بسته بندی فوق العاده خوش طعم ، که با طعم های گشنیز و زیره افزایش یافته است. ما قول می دهیم؛ شما نان را از دست نخواهید داد
... یک غذای گیاهی با کینوا.
نکته مهم در یک بسته بندی خوب وگان همان چیزهای دیگر است: بسیاری از طعم های تازه. این نسخه از نان Ezekiel به جای نان سفید برای مواد مغذی اضافی و همچنین برخی از آنها استفاده می کند کینوا قرمز . برای عطر و طعم ، شامل رازیانه ، پیازها ، سیب و اسفناج ، به علاوه یک عطر و طعم بسیار کلاسیک شکرگذاری: مریم گلی.
به جای خسته کننده جوانه بروکسل ، ...
... سیر تند جوانه بروکسل.
اینها جوانه های تند به عنوان یک ظرف فرعی یا به عنوان بخشی از گسترش برای مبتدیان کار می کند: آنها خیلی قابل تنقل هستند. از بنیانگذار Whole30 ملیسا اوربان ، این دستور العمل دارای جوانه های ریخته شده در سیر و انتخاب ادویه شما است. یک بار دیگر ، احتمالاً مواد اصلی موجود در شربت خانه شما خواهد بود (اگر از من س askال کنید ، سیر ، پودر چیلی ، EVOO ، نمک و فلفل از لوازم ضروری آشپزخانه هستند).
... جوانه های خرد شده بیکن.
افزودن بیکن به جوانه بروکسل برای شوری پاداش یک ترکیب محبوب شکرگذاری است ، اما این دستور العمل چرخش متفاوتی با جوانه های خرد شده دارد. فواید جوشاندن و سپس خرد کردن این سبزیجات این است که پختن کلم بروکسل در آب داغ ، تلخی ذاتی آنها را کاهش می دهد. به علاوه ، آنها می توانند روی اجاق گاز طبخ کنند و فر سایر غذاها را آزاد کنند.
... یک جوانه بر پایه جوانه.
گاهی اوقات میز شکرگذاری به شدت به یک م freshلفه تازه احتیاج دارد و slaw گزینه عالی است برای یک غذای آماده این دستور العمل از ترکیبی از جوانه های بروکسل با شاهی فلفلی استفاده می کند و دارای یک پانسمان آهک میسوم است. همه چیز را با خوراکی های بادام زمینی بریزید تا غذایی مناسب طعم و بافت آن باشد.
... یک سالاد جوانه با دوز دو برابر طعم دهنده های شکرگذاری.
یکی از اقلام مهم شکرگذاری ، قره قاط است و ما دوست داریم به جای اینکه فقط سس کلاسیک داشته باشیم ، روش های اصلی ترکیب آنها را در غذاهای دیگر پیدا کنیم. این جوانه بروکسل خرد شده و سالاد کرن بری شامل دوز آنتی اکسیدان و فقط هشت ماده تشکیل دهنده است.
به جای تابه لوبیای سبز دبستانی ، درست کنید ...
... یک نسخه سالمتر که از قوطی ها رد می شود.
به طور سنتی این غذا با یک قوطی خامه سوپ قارچ شروع می شود ، اما این دستور العمل ترجیح می دهد سس قارچ خود را تهیه کنید - همراه با طعم دهنده های اساسی مانند پیاز ، سیر و آب مرغ. با مخلوط آرد بادام ترد ، هنوز هم تمام طعم های یک قورمه سبزیجات لوبیای سبز کلاسیک را ارائه می دهد اما با چرخشی سالم تر (و مناسب کتو) است.
... یک درمان کاملاً متفاوت برای لوبیا سبز شما.
این ممکن است کمی عجیب به نظر برسد ، اما صدای من را بشنوید: در حالی که میزهای شکرگذاری پر از غذاهای غنی دوست داشتنی است ، و حتی اگر سالاد را به مخلوط اضافه کنید ، کمی طعم ترشی ممکن است فقط بلیط یک وعده غذایی کاملا خوب باشد. . اینها لوبیای رقیق بر اساس یک روش پخت و پز معروف در نیوانگلند ، که در آن لوبیا سبز (یا زرد) را با شوید و سایر ادویه جات ترشی می کنند ، تهیه می شود.
به جای رول های غم انگیز خریداری شده در فروشگاه ، ...
... این popover های فاقد گلوتن (و بدون لبنیات).
کرکی popover خانگی یک گزینه عالی برای رول یا بیسکویت روی میز شکرگذاری هستند. بافت جویدنی آنها معمولاً از گلوتن تهیه می شود ، اما در این دستور العمل از a استفاده می شود مخلوط آرد بدون گلوتن آرد برنج قهوه ای ، نشاسته تاپیوکا و نشاسته سیب زمینی ، که بافت امضای آنها را فراهم می کند. بهترین قسمت؟ ساخت آنها فقط 20 دقیقه طول می کشد.
... این نان های تخت سه ماده ای (وگان) فوق العاده ساده.
نان های تخت شاید همان چیزی نباشد که برای گسترش شما به ذهن خطور می کند ، اما اینهای وگان یک گزینه عالی برای اضافه کردن سریع سریع ایجاد کنید. بعلاوه ، آنها را می توان در دسته های کوچک ساخت ، که برای امسال عالی است. تنها آنچه شما احتیاج دارید آرد خودکار است (که اگر به راحتی در دسترس نباشد می توانید DIY کنید) ، ماست گیاهی ، و کمی روغن برای تهیه این نانهای وگانی کرکی. اگر آنها را با موارد فوق جفت کنید امتیاز اضافی را دریافت می کنید هوموس سیب زمینی شیرین .
... یک نان خمیر مایه با استفاده از استارت (که احتمالاً از آن غفلت می شود).
تعداد زیادی از مردم به این مکان پریدند قطار خمیر مایه در حین قفل کردن زود هنگام ، اما چه کسی باشید که اجازه می دهد شروع کننده شما خاموش باشد یا هر هفته یک قرص درست می کند ، شکرگذاری زمان خوبی برای ظاهر شدن مایه ترش است. صرف نظر از اینکه شما یک حرفه ای باشید یا یک تازه کار ، این دستورالعمل مبتدی پسند برای روزی مناسب است که شما به اندازه کافی در آشپزخانه مشغول کار هستید.
برخی از سبزیجات اضافی را با ...
... این کدو تنبل تفت داده شده همه کاره زمستانی.
من دو مورد مورد علاقه در مورد بازارهای کشاورزان پاییزه دارم: آب و هوای خنک به این معنی است که جمعیت آنها کمتر است و تقریباً هر سبزیجات در فصل کاملاً برشته می شوند. غذاهای ساده یک افزودنی عالی برای شکرگذاری است زیرا صادقانه است؟ قبلاً به اندازه کافی در آشپزخانه در جریان است. برای این دستور العمل ، به سادگی از هر نوع کدو زمستانی که در دسترس دارید استفاده کنید.
.... این کباب های قارچ لعاب دار.
اگر می خواهید امامی بیشتری روی میز داشته باشید ، اینهاست قارچ لعاب دار فقط آنچه شما نیاز دارید تعادل کامل شیرین ، نمک و عمق عطر و طعم در لعاب باعث ایجاد یک عطر و طعم غنی می شود که یک قطعه یا طرف عالی را ایجاد می کند گیاهی جدول.
... هر یک از این سه گزینه متمرکز روی گل کلم.
همانطور که قبلاً هم گفتیم ، نکته بسیار شگفت انگیزی در مورد چند منظوره بودن گل کلم وجود دارد. این سریع مجموعه دستور العمل ها ، با تمرکز بر پخت و پز از مزرعه به سفره ، به شما این گزینه را خواهد داد که آیا به دنبال یک سوپ ، سالاد یا کنار آن هستید - من بخشی از گل کلم های حلوا شده با عدس برای کمی پروتئین هستم.
... این سوپ گل کلم پیچ خورده و کاهش دهنده زباله.
شما بدست آورد جلوگیری از ریختن ساقه های گل کلم: آنها کلید این هستند سوپ خامه ای از سابق سرآشپز نیمه نهایی برای مقداری ادویه روی میزتان که به اندازه غذاهای مانده نیز تسکین دهنده و خوب است ، نمی توانید با چنین چیزی اشتباه کنید - مخصوصاً اگر به هر حال سر گل کلم بخرید تا گلچه را تفت دهید.
... این سوپ قراضه ساده و سازگار است.
شاید شما به هیچ وجه قصد ندارید که گل کلم در منو باشد ، اما ما مطمئن هستیم که سبزیجات دیگری نیز وجود دارند که می توانند قراضه های خود را ترک کنند. به جای پرتاب کردن آنها در کمپوست ، امتحان کنید این 'آش قراضه' از سابق نمایش بزرگ پخت انگلیس برنده — با هر ختم سبزیجات که دارید کار می کند ، به علاوه ترکیبی از ادویه جات اصلی و انبار.
... کدو حلوایی با طعم کلاسیک.
مریم گلی یک گیاه عاملی پاییزی است ، یک این بشقاب بهره کامل می برد. کدو تنبل نرم و کره ای با گردوی ترد جبران می شود ، که همچنین برخی از مزایای جدی سلامتی را برای چنین ماده ای فروتن اضافه می کند - با آنها مرتبط شده است کمک به مبارزه با التهاب و بیشتر. کدو تنبل همچنین یک نوع غذای فوق العاده از نوع خود است: دوز مناسبی از ویتامین C و فیبر را تأمین می کند.
... این فتا خامه ای پخته با کلم پیچ و نخود.
چیزی روی میز کلم پیچ زیاد و با آن وجود ندارد این ظرف پخته شده ، شما همچنین منبع خوبی از پروتئین گیاهخوار را به گسترش اضافه می کنید. جفت شدن فتا آب نمک با کلم پیچ و خاکی و نخود بیشتر با یک پانسمان لیمویی غنی و ساخته شده با تاهینی جبران می شود.
یک سالاد مورد تایید افراد مشهور درست کنید که مطمئنا تحت تأثیر قرار می گیرد ...
... مثل سزار کامل کلم پیچ اینا گارتن.
تقریباً به کسی که برای تهیه یک دستور العمل کامل بیش از خود پابرهنه Contessa اعتماد داشته باشم وجود ندارد. این سالاد کلم پیچ و کلم بروکلی برای همه چیزهای خانگی ، از پانسمان گرفته تا کروتون ها ، فراخوانی می کند. صادقانه بگویم ، من تعجب می کنم که او خواستار تهیه پارمزان نیز نیست ، اما ارزش این سالاد واقعا شگفت انگیز است.
... یا سالادی سقوط نهایی کریسی تیگن.
کدو تنبل تفت داده شده ، دانه های انار ، پنیر بز ، دانه کدو تنبل و کروکا عناصر سازنده این ماده هستند سالاد نهایی . با سس سرکه سیب ، خردل و عسل پرتاب می شود ، شیرینی ، ترشی و ترش سالاد بسیار متعادل است و تقریباً خودش یک وعده غذایی است.
بنابراین خواه در حال تهیه یک وعده غذایی برای غلاف قرنطینه خود باشید و یا غذاهای مورد علاقه خود را فقط برای خود کوچک کنید ، این روز شکرگذاری احساس می شود یکی از مواردی است که اتصال تعطیلات با غذاهای سالم مورد علاقه شما دقیقاً بلیط یک روز جشن است ، حتی در این سال بی سابقه .
آیا می خواهید اشتیاق شما به سلامتی دنیا را تغییر دهد؟ مربی عملکرد تغذیه شوید! امروز برای عضویت در ساعات اداری زنده آینده ما ثبت نام کنید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
علامت 10 اکتبر
