راز تهیه یک شام روده خوب در 5 دقیقه مسطح

سوپ یکی از پوشش های نقره ای زمستان است: بله ، ممکن است انگشتان پا شما یخ زده باشد ، و بله ، ممکن است شما احساس آفتاب روی پوست خود را فراموش نکرده باشید ، اما حداقل می توانید یکی از راحت ترین و سالم ترین شام های جهان را در بیشتر شب ها بسازید - و شما می تواند در خوردن یک توده پتو کرکی برای خوردن آن کاملا موجه باشد.

شگفتی سوپ از سادگی تعریف آن ناشی می شود. به شرطی که قوام مایع داشته و در یک کاسه سرو شود ، می تواند تقریباً هرچه بخواهید باشد. می توانید آن را مخلوط کنید. می توانید آن را تکه تکه بگذارید. می توانید آن را با رشته فرنگی یا سبزیجات یا لقمه های پنیر کبابی ریز پر کنید که مانند کروتون سرخ کنید حدود سوپ فقط در حد تصورات شماست.

روده خود را دوباره تنظیم کنید

برای راهنمای رایگان سلامت روده رایگان و حاوی دستورالعمل ها و نکات درمانی ثبت نام کنید.

زمستان امسال ، بعد از یک بار سرماخوردگی که بینی ام را پوسته پوسته و خام گذاشت ، تصمیم گرفتم که باید کیفیت گوارش سوپ هایم را تقویت کنم. روده سالم یکی از کلیدهای سیستم ایمنی سالم است ، به این معنی که یک روده سالم کریپتونیت همکار عطسه شما و قطب مترو است که مجبورید امروز با کمال میل با آن دست بگیرید.

به جای اینکه فقط یک دستورالعمل سوپ برای درمان روده به شما بدهم ، می خواهم به انعطاف پذیری سوپ تکیه کنم و سه ماده غذایی به شما بدهم که می تواند برای ایجاد صدها تغییر در کاسه های شکم بهتر استفاده شود. این چیزی است که من در آشپزخانه خودم به آن اعتماد می کنم:

1. میسو

میسو یکی از آن موادی است که آشپزها عاشق آن هستند ، اما آشپزهای خانگی اغلب از آن اجتناب می کنند. یک رب سویای تخمیر شده که ماده اصلی غذاهای ژاپنی است ، میسو پایه آن است - چه سورپرایزی! - سوپ میسو ، اما امکانات آن فراتر از حد مجاز است. من دوست دارم از خمیر بسته بندی شده پروبیوتیک استفاده کنم تا به بسیاری از سوپ های سبزیجات مخلوط شده ام یک یادداشت از امامی و عمق اضافه کنم (شما می توانید دستور العمل اساسی سوپ گیاهی مخلوط شده من را دریافت کنید اینجا ) نتیجه طعم و مزه خاصی ندارد بلکه دقیقاً مانند یک نسخه غنی تر ، کاملتر و متنوع تر از نسخه اصلی است. حتماً از میسو به عنوان پایان دهنده استفاده کنید ، زیرا جوشاندن آن باعث از بین رفتن اشکالات مفید می شود.

2. آبگوشت استخوان

شما به احتمال زیاد در مورد چگونگی استفاده از موم غذای سالم از ما شنیده اید آبگوشت خوب برای روده است - این یکی از بهترین منابع طبیعی کلاژن است که یکی از عناصر مهم پوشش روده است. آنچه که من در مورد آن دوست دارم ، این است که استفاده از آن تقریباً در هر دستور العمل سوپ آسان است - فقط آن را برای آبگوشت یا مایع مورد نیاز هر دستورالعمل تهیه کنید. آبگوشت استخوان مرغ در ترکیبات گیاهی (و البته رشته فرنگی مرغ) عالی است ، در حالی که یک آبگوشت استخوان گوشت گاو به طور شگفت انگیزی در غذاهای pho ، chilis یا هر سوپ دلچسب دیگری کار می کند. من عاشق احکام بنافید ، حماسی ، و کتری و آتش آبگوشت برای طعم قوی و فواید سلامتی آنها.

3. سبزیجات تخمیر شده

سبزیجات تخمیر شده یکی دو منافع از مزایای بهبودی روده ارائه می دهند: آنها غنی از پروبیوتیک هستند که به شکوفایی میکروبیوم شما کمک می کنند و حاوی فیبر هستند که به عنوان غذا برای یک میکروبیوم سالم عمل می کند. و کمک می کند تا همه چیز در دستگاه گوارش شما روان حرکت کند. از منظر آشپزی ، من عاشق این هستم که طعم ترش و تند نقشی شبیه اسید در ظرف ها بازی می کند ، نمک ، شیرینی و چربی را متعادل می کند تا هر غذایی پیچیده تر و ارزشمندتر باشد. ترشی شور مشهورترین تخمیر است ، اما این روزها انواع مختلفی از سبزیجات در فروشگاه های مواد غذایی موجود است (یا شما همیشه می توانید خود را بسازید !) من هویج تخمیر شده را روی یک سوپ گیاهی تایلندی قاشق می ریزم ، یا مقداری بلوبری تخمیر شده را به یک سوپ سبزیجات تفت داده شده اضافه می کنم ( ترفندی که من از آشپز در نوما ، یکی از بهترین رستوران های جهان یاد گرفتم ) مانند میسو ، می خواهید در انتها سبزیجات تخمیر شده اضافه کنید ، بنابراین آنها را بیش از حد گرم نکنید و فواید آنها را از بین نبرید.