یک روانپزشک تغذیه ای در مورد نحوه * لذت بردن از غذا خوردن سالم

در سال 2021 ، ما بر شادی تمرکز کرده ایم. بعد از سالی که گذرانده ایم ، هرگز لحظه های کوچک شادی را جشن گرفته و جشن می گیریم ، هرگز احساس کاتاریک ، تأیید کننده زندگی و ضروری برای داشتن رفاه پایدار نداشته ایم. در هفته های آینده خواهیم خندید ، چیزهای جدیدی را تجربه کنیم و جنبه های بیات زندگی روزمره را اصلاح کنیم. هر روز برای یک قسمت جدید با عنوان 'Resolution Joy' بازگردید ، جایی که می توانید با الهام و مشاوره متخصص ، کلاس های رایگان و فعالیت های سرگرم کننده - جرات گفتن؟

اخیراً داشتم به پادکست گوش می دادم که سه کلمه در گوش من طنین انداز شد: 'غذا زندگی است.' برای من ، این عبارت ساده در مورد اهمیت رشته من ، روانپزشکی تغذیه ای صحبت کرد. پیام واضح بود: چه زمانی ، و اینکه چرا غذا می خورید بسیار مهم است. اما مهمتر از هر چیز دیگر ، احترام و لذت بردن از غذای خود ضروری است.

بنابراین بسیاری از افراد با کالری ، گرم پروتئین و یا اینکه آیا مجبور هستند مشغول باشند وگان شدن . من به عنوان یک روانپزشک تغذیه ای ، به ویژه برای بیمارانی که به دنبال بهبود وضعیت روحی و روانی خود هستند ، همچنان رژیم غذایی را حفظ می کنم. طبق تجربه من ، سبک تغذیه سالم کمتر به رعایت رژیم غذایی خاص بستگی دارد و بیشتر به این فکر می کنم که تمام تلاش خود را برای انتخاب مواد غذایی بهتر انجام دهم. بنابراین چه بیماران من گوشتخوار باشند و چه گیاهخوار ، من همچنان به آنها کمک می کنم تا برای سلامت روان خود غذا بخورند.



مهم است که به یاد داشته باشید که تغذیه یک ماراتن است و یک سرعت نیست عادت مثبت شما به شما کمک می کند تا در سلامت کلی جسمی و روانی خود پیشرفت کنید. هرکسی می تواند بازی غذایی آنها را بالا ببرید ، و همه ما باید از جایی شروع کنیم.



اکنون ، به حالت 'غذا زندگی است' برمی گردیم: یکی از بهترین اقداماتی که می توانید در جهت تغذیه سالم انجام دهید ، یافتن لذت بیشتر در غذا و پخت و پز است. برای بهبود تجربه خود با غذا چالش برانگیز نیست - این فقط نیاز به توجه بهتر به بدن و ذهن شما دارد. در اینجا چند نکته وجود دارد که به من کمک می کند شخصاً در لذت غذا و تغذیه ، که ممکن است برای شما نیز مفید باشد ، لذت ببرم:

1کار آشپزی را برای شما درست کنید.

برای من آشپزی یک فضای مقدس است - این امکان را برای من فراهم می کند تا خلاقیت خود را گسترش داده و از روز فشرده کنم. من در اواخر زندگی آشپزی پیدا کردم و برای من تحسین به طور طبیعی اتفاق افتاد. با این حال ، اگر از آشپزی بدتان می آید ، پیشنهاد می کنم برای شروع یک دستورالعمل فوق العاده ساده را امتحان کنید (فکر کنید یک توفوی گیاهی ، مخلوط کردن تخم مرغ ، یا حتی یک چیلی ساده و زودپز). ممکن است تعجب کنید اگر متوجه شوید می خواهید حتی بیشتر غذا بپزید.



تبلیغات

دوتا آنجا که ممکن است آماده کنید.

سعی می کنم وعده های غذایی خود را زودتر از موعد مقرر برنامه ریزی کنم. به این ترتیب ، می توانم مقداری آمادگی را چند روز قبل حل کنم تا پخت و پز کمتر شود. به عنوان مثال ، من پودینگ چیا درست می کنم ، سس سالاد را مخلوط می کنم ، سبزیجات تازه را خرد می کنم ، توت ها را می شویم ، درست می کنم سوپ های زمستانی در گلدان فوری ، یا فشار عدس پخت برای دال - گام های ساده ای که به کاهش استرس و قرار دادن غذا در رده شادی مغزم کمک می کنند.

ممکن است 22 علامت زودیاک

روز خرید و تهیه غذای من یکشنبه بعد از ظهر است. این یک تعهد زمانی دو یا سه ساعته است. برای اینکه کار پخت و پز کمتر شود ، من هم دوست دارم در طول هفته با چند گزینه آماده باشم ، که به کاهش استرس نیز کمک می کند.

من پخت و پز روزهای هفته خود را بسیار ساده انجام می دهم. تا زمانی که غذاهای کامل و سالم در بشقاب من وجود داشته باشد ، خوب می خواهم بروم. اگر می خواهم یک دستورالعمل پیچیده تر را حل کنم ، آن را برای آخر هفته که وقت بیشتری برای آزمایش دارد ، ذخیره می کنم.



3سپاسگزاری را تمرین کنید.

من به یاد می آورم که من خوشحالم که غذا را در بشقاب خود قرار می دهم - چنین مواردی وجود دارد بسیاری از گرسنه ها . وقتی یک بشقاب غذا در پیش دارید ، سعی کنید قدردانی ساده و بی صدا از کائنات را ابراز کنید.

در طی همه گیری ، تصمیم گرفتم قبل از غذا خوردن دوباره لطف را شروع کنم - عادتی که با آن بزرگ شده ام اما از بین رفته بود. در واقع وقتی دعا را می پذیرفتم غذا سرگرم کننده تر بود. اگر این برای شما معنی دارد ، آن را امتحان کنید. سپاسگزاری ساده شما را به تجربه وعده غذایی متصل می کند.

چهاربرای وعده های غذایی آگاهانه وقت بگذارید.

به جای اینکه وعده های غذایی خود را به صورت ایستاده و فراری مثل روزهای اقامت بخورم ، اکنون برای وعده های غذایی وقت اختصاص می دهم و مطمئن می شوم که در میز غذاخوری نشسته ام. من از چیدن میز و ایجاد فضای فیزیکی که در آن غذا می خورم لذت می برم. حتی در زمان کار از خانه ، ایجاد گوشه ای کوچک از میز برای خوردن وعده های غذایی برای بهزیستی ذهنی شما مهم است.

به نظر من وقت گذاشتن برای وعده های غذایی من نیز بیشتر را تشویق می کند آگاهانه خوردن . بنابراین به جای جویدن و استنشاق ذهنانه غذا ، عطر و طعم و بافت آن را می پسندم و از گفتگوهای شام با خانواده ام لذت می برم.

همچنین ، من به جای تماشای تلویزیون یا تماشای تلفن ، بدون اسباب بازی غذا می خورم. من فهمیدم که وقتی به این عمل پایبندم غذا حتی خوشمزه تر است و هضمم آرام تر است. من همچنین متوجه شده ام که نسبت به زمانی که بی ذهن غذا می خورم و به نشانه های بدن خود توجه نمی کنم ، از غذا کمتری احساس سیری می کنم.

5یک آشپزخانه تمیز نگه دارید.

من با پاکسازی فضای آشپزخانه وعده غذایی خود را دنبال می کنم. به این ترتیب ، وقتی صبح برای یک فنجان خوشامد از خواب بیدار می شوم ، مرتب است قهوه خانگی . کمبود شلوغی صبح به ذهنم کمک می کند تا احساس شفافیت و آمادگی لازم برای روز را داشته باشد ، به علاوه باعث لذت من می شود.

6تشریفات آرام سازی ایجاد کنید.

عصر را تمام می کنم تا بخوابم برای خواب ، با یک آرام کردن نوشیدنی گرم . نوشیدنی های مصرفی من چای بابونه ، چای اسطوخودوس یا چای طلایی است.

گرما مرا برای خواب آماده می کند و تجربه آرام آرام نوشیدن به ذهنم نیز کمک می کند تا کند شود. من این کار را برای تأمل در روزم انجام می دهم ، هر گونه نکات منفی را آزاد می کنم و بر نکات مثبت شادی آور تمرکز می کنم.