به یک اسنک Grab & Go نیاز دارید؟ این نخود های بو داده وگان بسیار عالی هستند

وقتی صحبت از غذاهای وگان می شود ، عطر و طعم کلیدی است. به همین دلیل این نخود های بو داده شوید بسته به میزان گرسنگی شما غذای مناسب ، میان وعده یا غذای اصلی است (بله ، واقعاً!). با یک مقدار قابل توجهی پروتئین و فیبر ، این نخودها شما را سیر و سیر نگه می دارد مدتها پس از پایان غذا.

می توانید این نخودها را بو داده و در حین حرکت میان وعده میل کنید (برای جلب رضایت شما در هنگام مسافرت های طولانی مدت با اتومبیل مناسب است) یا آنها را با گوه های سیب زمینی و جوانه بروکسل جفت کنید و آنها را در یک ظرف پر از زیبایی و زیبایی در زیر جمع کنید. ما به شما اطمینان می دهیم که نتیجه آن یک کاسه بهشت ​​گیاهی است.

نخود بو داده شوید با گوه سیب زمینی

4 وعده ارائه می دهد

برای نخود:

• قوطی 2 (15 اونس [425 گرم]) نخود ، تخلیه و آبکشی می شود
• ⅓ فنجان (45 گرم) پیاز زرد خرد شده
• 2 قاشق چای خوری (10 میلی لیتر) روغن آفتابگردان
• 1 قاشق چایخوری شوید خشک
• ½ قاشق چای خوری نمک
• ½ قاشق چای خوری پودر سیر
• ¼ قاشق چای خوری فلفل سیاه

برای سیب زمینی:

• سیب زمینی 1 پوند (455 گرم) Yukon Gold ، به صورت گوه بریده شده است
• 2 قاشق چای خوری (10 میلی لیتر) روغن آفتابگردان
• 2 قاشق چایخوری (4 گرم) فلفل لیمو
• ½ قاشق چایخوری پاپریکا
• نمک خرج کردن
• 12 اونس (340 گرم) جوانه بروکسل ، تراشیده شده

برای مونتاژ:

• ½ فنجان (110 گرم) خامه ترش وگان
• 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) آب
• 1 قاشق غذاخوری (3 گرم) پیاز کوهی خرد شده
• 2 قاشق چایخوری (10 میلی لیتر) آب لیمو
• ¼ قاشق چای خوری شوید خشک
• نمک خرج کردن
• 4 عدد گل لیمو

برای تهیه نخود:

1. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد یا علامت گاز 6) گرم کنید و روی دو ورق پخت را با کاغذ روغنی بچینید.
2. در یک کاسه ، نخود ، پیاز ، روغن ، شوید ، نمک ، پودر سیر و فلفل را با هم مخلوط کنید و آن را بپوشانید تا کاملا یکدست شود.
3. مخلوط را روی یکی از ورق های پخت پهن کنید.

برای تهیه سیب زمینی:

1. در یک کاسه ، سیب زمینی ها ، روغن ، فلفل لیمو ، فلفل قرمز و نمک را با هم مخلوط کنید و آن ها را بریزید تا کاملا یکدست شوند.
2. گوه ها را روی ورق پخت دیگر به صورت یک لایه پهن کنید. ورقه های پخت را داخل فر قرار دهید و به مدت 20 دقیقه تفت دهید.
3. سیب زمینی ها را تلنگر کنید و نخود را به یک طرف ورق پخت منتقل کنید. جوانه بروکسل را در کنار نخود پهن کنید. ورق ها را مجدداً داخل فر روی رک های مخالف قرار داده و 20 دقیقه دیگر تفت دهید.

برای جمع آوری:

1. در همین حال ، خامه ترش وگان ، آب ، پیازچه ، آب لیمو ، شوید خشک و نمک را با هم مخلوط کنید. سس را در یخچال قرار دهید تا آماده شود.
2. برای سرو ، نخود ، سیب زمینی ، کلم بروکسل ، و گوه های لیمو را بین 4 کاسه یا ظرف نگهداری تقسیم کنید. کمی قبل از سرو با سس خامه ترش بپاشید. سس و ظروف را می توان به طور جداگانه تا 7 روز در یخچال نگهداری کرد.

دستور تهیه شده از غذای گیاهی Vegan Yack Attack's توسط جکی سوبون. چاپ مجدد با مجوز از Quarto Publishing Group USA Inc. 2020.

همسران روح سرطان و باکره

و آیا می خواهید اشتیاق شما به سلامتی دنیا را تغییر دهد؟ مربی عملکرد تغذیه شوید! امروز برای عضویت در ساعات اداری زنده آینده ما ثبت نام کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: