تقویت کننده سیستم ایمنی این طب سوزنی تمام زمستان را می نوشد

داروی سنتی چینی (TCM) اهمیت زندگی در ریتم با طبیعت و هماهنگ با فصول را آموزش می دهد.

سکون و سکوت زمستان آن را زمان مناسب برای تأمل و استراحت می کند. همانطور که پادشاهی حیوانات به خواب می رود و پس از کاهش دما و شب های طولانی ، انرژی خود را حفظ می کند ، ما نیز باید از این فصل به عنوان فرصتی برای کاهش سرعت ، خوابیدن و پرورش بدن و روح خود استفاده کنیم.



در TCM ، زمستان بیشترین فصل یین است و با نصف النهار کلیه و مثانه در ارتباط است. این نصف النهارها سلامت و شادابی و بهداشت باروری ما را پایه ریزی می کنند. به طور خاص نصف النهار کلیه ریشه زندگی در نظر گرفته می شود.



این جینگ یا جوهر قبل از تولد ما را ذخیره می کند. جینگ قبل از تولد را می توان به عنوان ترکیب ژنتیکی ارثی ما تعریف کرد. این انرژی محدودی است که ما با آن متولد می شویم ، برخلاف جینگ بعد از تولد ، که از هوای تنفسی و غذایی که می خوریم ناشی می شود. هنگامی که جینگ بعد از تولد وجود ندارد ، یا به دلیل فشار بیش از حد یا بیماری ، تصور می شود جینگ قبل از تولد ما مانند یک باتری پشتیبان ، انرژی را به بدن تحویل می دهد و بدن را تأمین می کند.

جینگ قبل از تولد فقط با افزایش سن کاهش می یابد. به منظور به تأخیر انداختن پیری و افزایش طول عمر ، کار ما حفظ این جینگ با زندگی سالم و حفظ رژیم غذایی مغذی است.



برای صرفه جویی در مصرف انرژی در فصل زمستان چه بخوریم.

یک راه آسان برای شناخت غذاهایی که تصور می شود از جینگ محافظت می کنند ، رنگ آنهاست: بسیاری از آنها بسیار تیره یا سیاه هستند. به عنوان مثال می توان به عدس ، جلبک دریایی ، کنجد سیاه ، لوبیای سیاه ، برنج وحشی ، آبگوشت استخوان ، صدف ، توت سیاه و یکی از غذاهای مغذی مورد علاقه من ، سیاه اشاره کرد. قارچ گوش چوبی ، همچنین به عنوان قارچ ابر گوش یا قارچ سیاه شناخته می شود ( گل مروارید )

اگرچه نسبت به غذاهای غربی نسبتاً جدید است ، اما این قارچ صدها سال در آشپزی آسیایی استفاده می شده است. از دیدگاه TCM ، قارچ های گوش چوبی برای هر پنج اندام اصلی سالم هستند: قلب ، کبد ، طحال ، ریه ها و کلیه ها.

مرد لئو زن جمینی

تحقیقات نشان می دهد که این قارچ کوچک از سیستم ایمنی پشتیبانی می کند ، ضد التهاب ، ضد ویروس ، و خواص ضد انعقادی. همچنین در آن بالا است ملانین ، که می تواند از مو و پوست شما در برابر رادیکال های آزاد و اشعه UV محافظت کند ، پلی فنول ها ، و ریز مغذی ها مانند مس و آهن ، اجزای اساسی در تشکیل گلبول های قرمز خون است. در مطالعه اخیر روی موش ها ، آنتی اکسیدان قوی موجود در گوش چوب نیز وجود دارد خواص محافظتی کبد .



به طور کلی ، قارچ های خوراکی هستند فیبر غذایی بالایی دارد و الیاف پری بیوتیک به شکل بتا گلوکان . الیاف پری بیوتیک پیش ماده تولید پروبیوتیک در میکروبیوم روده هستند. همانطور که اکنون می دانیم ، داشتن یک میکروبیوم روده سالم برای سلامت دستگاه گوارش ، سلامت متابولیسم و ​​ایمنی بدن اساسی است.

قارچ گوش چوبی در بیشتر فروشگاه های مواد غذایی سالم و سوپرمارکت های آسیایی موجود است. آنها معمولاً به صورت خشک فروخته می شوند و از این رو ماندگاری بالایی دارند. (قبل از پخت و پز ، فقط باید گوش چوب خشک شده را برای چند ساعت در آب سرد خیس کنید تا آب آن گرفته شود.) بافت جویدنی و طعم خنثی آنها را به یک ماده متنوع برای سالادها ، سرخ کردنی ها ، خورش ها ، سوپ ها تبدیل می کند. کانگره های گرم کننده ، و دستور العمل زیر - مقوی مورد علاقه من در زمستان است که اساساً دسر را مبدل می کند.

تبلیغات

تونیک گوش چوبی و عناب

من این ماده مقوی غنی از مواد مغذی را برای کمک به تقویت نشاط ، ایمنی و گردش خون سالم در زمستان می نوشم. سبک با عطر و طعم شیرین و ملایم ، این بهترین چیز برای سرو در پایان شام در یک شب سرد است.

زمان آماده سازی: 5 تا 10 دقیقه

علامت زودیاک سوم ژوئن

زمان پخت: 1 تا 1½ ساعت

عناصر:

  • ½ فنجان قارچ گوش چوبی آب رسانی شده (از آنجا که سرشار از مس هستند ، مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به اسهال شود. کمی طولانی می شود!)
  • ½ فنجان خرما عناب ، حدود 10 قطعه
  • 4 تا 5 برش زنجبیل
  • 1½ قاشق غذاخوری از گوجی توت
  • 1 تا 2 قاشق غذاخوری. شکر سنگ قهوه ای

روش:

  1. حدود 8 تا 10 قطعه قارچ گوش خشک چوبی را برای چند ساعت در آب سرد آبگیری کنید. آنها باید تا حدود ½ فنجان آب رسانی کنند. کاملاً نازک بشویید.
  2. عناب را از طول نصف کنید تا در طی مراحل پخت و پز ، طعم دهنده آزاد شود.
  3. همه مواد را به یک قابلمه با 6 فنجان آب اضافه کنید ، بگذارید تا روی حرارت متوسط ​​جوش بیاید ، سپس برای مدت 30 تا 60 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید ، بدون اینکه پوشانده شود. در صورت استفاده از زودپز ، تمام مواد را به سادگی اضافه کرده و برای مدت 1 تا 2 ساعت روی حرارت متوسط ​​بپزید.
  4. شکر سنگ قهوه ای را 15 دقیقه قبل از خاموش کردن حرارت اضافه کنید. گرم سرو کنید.

از آنجا که Wood Wood دارای اثر کاهش چربی خون ، کسانی که اختلالات لخته شدن خون دارند و یا از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنند باید قبل از افزودن آن به رژیم غذایی با ارائه دهنده خدمات بهداشتی صحبت کنند.

آیا می خواهید اشتیاق شما به سلامتی دنیا را تغییر دهد؟ مربی عملکرد تغذیه شوید! امروز برای عضویت در ساعات اداری زنده آینده ما ثبت نام کنید.