من یک دانشمند غذا هستم و این MVP گیاهی در بشقاب من است

این ماه ملی تغذیه ! در طول ماه ، ما اهمیت رویکرد تغذیه شخصی را برجسته کرده و R.D.s را در طیف وسیعی از تخصص ها - بیمارستان ها ، مدارس ، برنامه های اجتماعی ، دانشگاه ها ، طبابت خصوصی ، صنعت و سایر کشورها جشن می گیریم.

بسیاری از ما غذاها و مکمل های غذایی مورد علاقه و سالم را داریم که دوست داریم در یخچال و انبار خود نگهداری کنیم. اما آیا می دانید ، برای تهیه ماتریس مواد تشکیل دهنده موجود در آن مواد غذایی و ویتامین ها ، یک تیم متخصص از جمله عملکردهای مختلف شامل یک متخصص تغذیه ثبت شده لازم است؟

Trey Sanders ، M.S ، R.D. ، CFS ، دقیقاً همین است - یک دانشمند مواد غذایی و R.D. متخصص در تولید محصولات تغذیه ای. برای دهه گذشته ، سندرز محصولات نوآورانه غذایی و مکمل های غذایی را برای مارک های بین المللی تولید کرده است ، از جمله پسته های شگفت انگیز ، آسیاب های قاره ای و ضد گلوله 360. سندرز در حال حاضر مدیر تحقیق و توسعه در ضد گلوله 360 در سیاتل



من و سندرز اخیراً با هم درمورد امسال صحبت کردیم ماه ملی تغذیه بر تغذیه شخصی تمرکز کنید. من همچنین باید در مورد رویکرد رژیم غذایی شخصی او اطلاعات بیشتری کسب کنم ، به علاوه غذاهایی که سندرز در حال حاضر نمی تواند به اندازه کافی دریافت کند ، از جمله یک سبزیجات مخصوص چلیپایی.



موضوع ملی تغذیه امسال 'صفحه خود را شخصی سازی کنید' برای شما چه معنی دارد؟

'شخصی سازی صفحه شما' چه از نظر شخصی و چه از نظر حرفه ای در من طنین انداز است. ما به عنوان کارشناس تغذیه می دانیم که اگرچه شباهت هایی در عناصر غذایی کلان و ریز مورد نیاز افراد وجود دارد ، اما تفاوت های مهمی در نحوه تأمین نیازهای بدن در بدن وجود دارد. کمک به مردم برای درک و استفاده از تغذیه برای خدمت به بدن فردی خود ، اصل اصلی و اصلی من در حرفه است. این روشی است که من در عادات غذایی خودم نیز دنبال می کنم!

زودیاک سوم ژوئیه
تبلیغات

آیا از الگوی غذایی خاصی پیروی می کنید؟

من از الگوی غذایی خاصی پیروی نمی کنم. درعوض ، من قصد دارم طیف گسترده ای از غذاها را در گروه های غذایی ترکیب کنم. تجربه من به عنوان R.D. کار با مردم ، اعم از بیماران بیمارستان در یک رژیم درمانی کلینیکی یا کارمندان و متخصصان صنایع غذایی ، این است که هر بدن متفاوت به محرک های غذایی پاسخ می دهد. اجرای دقیق همان الگوی غذایی با افراد مختلف ، نتایج یکسان را تضمین نمی کند.



برای داشتن بهترین زندگی ، توجه به این نکته مهم است که چگونه هر بدن منحصر به فردی از مواد مغذی مصرف شده متابولیزه و استفاده می کند. نگه داشتن انواع غذاهای سالم در رژیم غذایی به من این امکان را می دهد تا بتوانم نیازهای تغذیه ای خود را تأمین کنم و در عین حال به خواسته های شخصی خودم خواه خواهم رسید چه از نظر طعم ، بافت یا هضم غذا.

در حال حاضر وعده غذایی غنی از مواد مغذی (صبحانه ، ناهار یا شام) چیست؟

وقتی به وعده های غذایی نزدیک می شوم ، اغلب تصور کلی می کنم: پروتئین ، سبزیجات ، کربوهیدرات مفید و دسر طبیعی شیرین. طبق این چارچوب ، یکی از ناهارهای مورد علاقه من اکنون ترکیب شده است ماهی چرب (من در حال حاضر یک ضربه ماهی خال مخالی دارم) ، گیاهان نیروگاه متصل به صلیب جوانه بروکسل و برنج وحشی برای یک کربوهیدرات با شاخص گلیسمی پایین. ترکیب دسر من لبنیات به علاوه میوه است که دارای مواد مغذی و پروتئینی است. در حال حاضر ، من از ماست و انواع توت های پرچرب ، به ویژه تمشک ، قره قاط و بلوبری لذت می برم.

آیا در حال حاضر یکی از مواد غذایی یا وعده های غذایی سالم 'MVP' وجود دارد که شخصاً دوست داشته باشید؟

جوانه بروکسل! اینها سبزیجات چلیپایی برخی از مزایای اصلی تغذیه ای آنها سرشار از فیبر هستند ، ویتامین C و K ، و آنتی اکسیدان های میکرو و عناصر فیتونی. من هم طعم دلپذیر آنها را دوست دارم. جوانه های بروکسل که امروز پرورش می یابند طعم بسیار بهتری نسبت به سال های گذشته دارند - اکنون از مزایای دوگانه تراکم مواد مغذی و طعم لذت بخشی برخوردار هستید!



آیا می خواهید اشتیاق شما به سلامتی دنیا را تغییر دهد؟ مربی عملکرد تغذیه شوید! امروز برای عضویت در ساعات اداری زنده آینده ما ثبت نام کنید.