تعداد فرشته خود را پیدا کنید

چگونه می توان برای شام کریسمس از یک وگ پورتوبلو وگان تهیه کرد

این ظرف راحتی کلاسیک پیچ و تاب وگان می گیرد. اگر شما از آن دسته افرادی هستید که برای پیدا کردن آن سبزیجات بسیار نرم ، کباب های قابلمه را حفاری می کنند ، این دستورالعمل درست برای شما درست شده است.





کباب های قابلمه در هر میز تعطیلات بسیار مورد توجه قرار می گیرند و مطمئناً این نسخه با آن طعم های آشنا اما جالب توجه تحت تأثیر قرار می گیرد مواد سالم تر . بهترین قسمت؟ ظرف یک قابلمه فقط به 10 دقیقه پخت و پز فعال نیاز دارد - بقیه زمان فقط منتظر است که سبزیجات برشته شوند! می توانید بگویید ، غذای ساده؟

Portobello 'Pot Roast'

خدمت 4



تبلیغات

عناصر:

  • 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) روغن زیتون
  • 2 پیاز زرد ، خلال شده
  • 4 حبه سیر ، خرد شده
  • 6 قاشق غذاخوری (46 گرم) آرد همه منظوره
  • 3 فنجان (708 میلی لیتر) آبجو تیره یا آبجو تیره دیگر ، مانند باربر
  • آب فلفل 3 فنجان (708 میلی لیتر)
  • ¼ فنجان (60 میلی لیتر) سس وگسترشر وگان (به یادداشت مراجعه کنید)
  • ¼ فنجان (66 گرم) رب گوجه فرنگی
  • 2 قاشق غذاخوری (5 گرم) مریم گلی تازه ، بریده شده
  • ¼ فنجان (10 گرم) ریحان تازه خرد شده
  • 2 قاشق غذاخوری (5 گرم) رزماری تازه خرد شده
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
  • فلفل سیاه ، به مزه
  • 4 کلاه قارچ ، ساقه و آبشش قارچ Portobello برداشته شده است
  • 2 فنجان (300 گرم) هویج کودک
  • 10 عدد سیب زمینی Yukon Gold ، پوست کنده و خرد شده به قطعات 1 اینچ (2.5 سانتی متر)
  • شاخه های رزماری تازه (اختیاری)

روش:

  1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد یا علامت گاز 4) گرم کنید.
  2. روغن زیتون را در یک قابلمه بسیار بزرگ و ضد فر با حرارت متوسط ​​گرم کنید. پیاز و سیر را اضافه کرده و به مدت 3 تا 4 دقیقه آن را بپزید. آرد را اضافه کنید تا یک روخ شود ، به مدت 1 دقیقه مرتبا هم بزنید. آبجو و آبغوره سبزی را به آرامی اضافه کنید تا سس درست شود.
  3. سس Worcestershire ، رب گوجه فرنگی ، مریم گلی ، ریحان ، رزماری ، نمک و فلفل را اضافه کنید. پورتوبلوها ، هویج و سیب زمینی را اضافه کنید. از قاشق برای پوشاندن سبزیجات با سس استفاده کنید.
  4. ماهیتابه را به فر منتقل کنید. به مدت 1 ساعت تفت دهید ، یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند. همراه با شاخه های رزماری برای تزیین (در صورت استفاده) آن را سرو کنید.
  5. توجه داشته باشید : حتماً انواع وگان سس Worcestershire را انتخاب کنید. آنی و جادوگر هر دو مارک های معتبری هستند.

با اجازه از آشپزی وگان یک گلدان هفتگی توسط نیکول مالک ، شرکت انتشارات خیابان پیج ، 2019.



و آیا می خواهید اشتیاق شما به سلامتی دنیا را تغییر دهد؟ مربی عملکرد تغذیه شوید! امروز برای عضویت در ساعات اداری زنده آینده ما ثبت نام کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: