با این سالاد گرم وگان که دارای ریشه های زمستانی است دنج باشید
در واقع چالشهای مختلف بسیار زیادی وجود دارد که مردم دوست دارند در ژانویه به آن بپردازند و در سالهای اخیر یکی از گزینه های محبوب این بوده است گیاهخوار . اما یک ظرف وجود دارد که ما حتی در هنگام امتحان کردن آن ، در اعماق زمستان به آن نمی پردازیم رژیم گیاهی : سالاد.
10 اکتبر سازگاری زودیاک
'در زمستان، سالادها هنری فرث و یان تیزبی در کتاب جدید خود می نویسند: گاهی اوقات ممکن است به نفع ظروف گرمتر و دنجتر نادیده گرفته شود. Firth و Theasby جفت پشت اینها هستند بوش! نام تجاری - از جمله چهار کتاب آشپزی دیگر ، و آخرین آنها ، سریع بوش! بر روی دستور العمل های وگان سریع و آسان تمرکز دارد (ما 30 دقیقه یا کمتر صحبت می کنیم).
عمل ساده تفت دادن چند تا از مواد سالاد - هویج و هویج وحشی در این دستورالعمل - به طور خودکار باعث می شود ظرف کمی زمستانی تر شود ، و افزودن فلفل سیاه ، دانه های زیره و دانه های قره کوه به عمق و گرما در سطح دیگر اضافه می کند. طعم های میوه ای و کمی نان سیر به شما کمک می کند تا یک شروع کاملاً متعادل برای یک سال کاملاً گیاهی ایجاد کنید - خواه مشترک طولانی مدت باشید یا اینکه برای اولین بار آن را امتحان کنید.
سالاد ریشه های زمستانی
خدمت 2
تبلیغاتعناصر
- 5 اونس هویج کوچک
- 5 اونس جعفری بچه
- 3 تا 4 قاشق غذاخوری. روغن زیتون
- 3 حبه سیر
- 1 باگت متوسط (حدود 5 اونس)
- نمک و فلفل سیاه
- 2 عدد پیاز قرمز
- 2 قاشق چایخوری دانه زیره سبز
- 2 قاشق چایخوری زیره
- 3 اونس کلم پیچ
- 1 لیمو
- مشتی برگ برگ نعناع تازه
- یک دسته جعفری برگ تخت
- 2 قاشق غذاخوری قره قاط یا کشمش خشک شده
برای پانسمان:
روابط فال ماهانه عقرب
- ½ لیمو
- 3 قاشق غذاخوری خامه تازه بدون لبنیات
- 1 قاشق چایخوری. خردل دیژون
- 1 قاشق چایخوری. شربت افرا
- نمک و فلفل سیاه
ظروف آشپزخانه:
فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید. قابلمه بزرگ آب نمک روی حرارت زیاد ؛ 2 ماهیتابه بزرگ صافی؛ آب جوش.
روش
- با گیاه گیاهی ریشه شروع کنید: در صورت لزوم ، هویج و گل جعفری را پوست بگیرید و برش دهید. به ظرف آب جوش اضافه کنید و 5 دقیقه بجوشانید.
- کروتون ها را آماده کنید : 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یکی از ماهیتابه ها بریزید. حبه های سیر را پوست بگیرید ، با پشت چاقو خرد کنید و آنها را به ماهی تابه اضافه کنید و در حین کار آنها را با روغن مخلوط کنید. باگت را داخل کروتون پاره کرده و مستقیماً درون ظرف را بریزید. نان را با روغن سیر بپوشانید. با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید. قالب را روی قفسه وسط فر بکشید و به مدت 15 تا 20 دقیقه تفت دهید ، تا ترد شود.
- بازگشت به گیاه : هویج و گل جعفری را آبکش کرده و درون قالب دوم برشته کنید. پیاز قرمز را پوست بگیرید ، آنها را به صورت گوه برش دهید و به ظرف اضافه کنید. با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون بپاشید و با زیره و دانه های گیاه قره قروت پراکنده کنید. ماهی تابه را روی رک بالای فر قرار داده و به مدت 20 دقیقه تفت دهید.
- کلم پیچ را آماده کنید : کلم پیچ را به آبکش بریزید و روی آن آب جوش بریزید تا کمی شوک زده و نرم شود. آبکش کنید ، سپس درون یک کاسه بزرگ قرار دهید. لیمو را نصف کرده و روی آب آن فشار دهید. کلم پیچ را با دست 2 تا 3 دقیقه ماساژ دهید ، تا نرم شود. برگها را از گیاهان انتخاب کرده و تقریباً خرد کنید.
- پانسمان را درست کنید : آب لیمو را در یک کاسه کوچک فشرده کنید. بقیه مواد پانسمان را اضافه کرده و مخلوط کنید تا مخلوط شود. فصل را مزه دار کنید.
- سالاد درست کنید : هر دو ظرف را از فر خارج کنید. کروتون ها را با سبزیجات برشته شده درون تابه بریزید. خوب پرتاب کنید گیاهان ، کلم پیچ ، و قره قاط یا کشمش را اضافه کنید و دوباره پرتاب کنید. با پانسمان سخاوتمندانه بپاشید و گرم سرو کنید.
آیا می خواهید اشتیاق شما به سلامتی دنیا را تغییر دهد؟ مربی عملکرد تغذیه شوید! امروز برای عضویت در ساعات اداری زنده آینده ما ثبت نام کنید.