کیک نارگیلی مادربزرگ سال وود با لعاب لیمو نارگیلی

همه را لغو انتخاب کنید

فال دقیق رایگان

1 فنجان (2 چوب) کره، دمای اتاق، به علاوه بیشتر برای روغن کاری

آرد، برای گردگیری تابه

شکر 2 لیوان

6 تخم مرغ بزرگ، دمای اتاق

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

یک جعبه 12 اونس ویفر وانیلی، ریز خرد شده

یک بسته 6 اونسی نارگیل منجمد یا رنده شده تازه، ذوب شده

1/2 فنجان اسپند خرد شده

شکر 2 لیوان

نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری

کمی نمک

پوست رنده شده 2 عدد لیمو درشت

علامت 27 اوت

1/4 فنجان آب لیموی تازه (حدود 2 لیمو بزرگ)

یک بسته 6 اونسی نارگیل منجمد یا رنده شده تازه، ذوب شده

فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید.
برای کیک: قالب کیک 9 اینچی لوله ای را چرب و آردپاشی کنید. کره و شکر را هم بزنید تا سبک و یکدست شود. تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. خرده های ویفر وانیلی، نارگیل و گردو را با هم مخلوط کنید. داخل قالب بریزید و به مدت 1 ساعت و 15 دقیقه بپزید. اجازه دهید کیک به مدت 10 دقیقه در قالب خنک شود و سپس آن را روی توری قرار دهید.
برای لعاب: شکر، نشاسته ذرت، نمک، پوست لیمو و آب لیمو، 1/2 فنجان آب و نارگیل را در یک قابلمه متوسط با هم مخلوط کنید. حدود 15 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید و هم بزنید تا غلیظ شود. بگذارید کمی خنک شود، سپس با استفاده از خلال دندان، چند سوراخ در بالای کیک ایجاد کنید و لعاب را روی کیک بپاشید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: