کیک خرچنگ ترد
- مرحله: حد واسط
- جمع: 37 دقیقه
- آمادگی: 25 دقیقه
- پختن: 12 دقیقه
- بازده: 6 وعده
- مرحله: حد واسط
- جمع: 37 دقیقه
- آمادگی: 25 دقیقه
- پختن: 12 دقیقه
- بازده: 6 وعده
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
کیک خرچنگ:
1 پوند گوشت خرچنگ دانجنس، آبکش شده
3 فنجان خرده نان تازه، تقسیم شده
2 قاشق غذاخوری سس مایونز
1 قاشق غذاخوری خردل دیژون
1 قاشق چایخوری سس تند
3 عدد تخم مرغ تقسیم شده
2 قاشق غذاخوری برگ جعفری تازه خرد شده
6 آگوست
1/2 لیمو، آب گرفته
نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
1/2 فنجان آرد همه منظوره
1/4 فنجان آب
1 1/2 فنجان روغن کانولا
ریمولاد شیرین و تند:
1/2 فنجان سس مایونز
2 قاشق چایخوری سس چیلی شیرین
2 قاشق چایخوری آب پرتقال خونی
نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را خرد کنید
سالاد:
1/4 فنجان روغن زیتون فوق بکر
2 قاشق غذاخوری آب پرتقال خونی
1 قاشق غذاخوری خردل دیژون
8 فنجان آرگولا بچه
نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
جهت ها
تماشا کردن طرز تهیه این دستور را ببینید.- در یک کاسه متوسط گوشت خرچنگ، 1 فنجان از خرده نان، سس مایونز، خردل، سس تند، 1 عدد تخم مرغ، جعفری، آبلیمو و نمک و فلفل را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. مخلوط خرچنگ را به 6 عدد پتک مساوی تقسیم کنید و روی یک تابه که با کاغذ مومی پوشانده شده است بچینید.
- با استفاده از 3 ظرف پخت یا بشقاب پای، ایستگاه پخت نان را راه اندازی کنید. در ظرف اول آرد را با کمی نمک و فلفل سالم مخلوط کنید. در ظرف دوم 2 تخم مرغ باقی مانده را با 1/4 فنجان آب با همزن بزنید. در ظرف سوم باقی مانده خرده نان را با کمی نمک و فلفل سالم مخلوط کنید. کیکهای خرچنگ را در آرد چاشنیشده، سپس در شستوشوی تخممرغ، لایروبی کنید و سپس آنها را کاملاً در خردههای نان بپوشانید. روی سینی ورق بچینید.
- روغن کانولا را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. کیک ها را در دسته های 6 تایی سرخ کنید تا قهوه ای و ترد شوند، حدود 3 دقیقه در هر طرف. آن را در بشقاب پوشیده شده با دستمال کاغذی بریزید تا آب آن گرفته شود.
- در یک کاسه کوچک همه مواد رمولاد را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید تا آماده استفاده شود.
- در یک کاسه بزرگ روغن زیتون، آب پرتقال خونی و خردل دیژون را با هم مخلوط کنید. آرگولا را اضافه کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود و روی آن را بپوشانید.
- برای خدمت:
- سالاد را به طور مساوی بین 6 بشقاب تقسیم کنید. روی آن را با کیک خرچنگی روی آن ریخته، با ریمولاد بریزید و سرو کنید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید: